La pizza di anguria è il delizioso dessert estivo senza battuta
Tl; DR: Questo è uno dei dessert più ricchi di nutrienti che troverai.
Inoltre, ci vogliono tutti i 15 minuti per fare. Più tempo per recuperare il ritardo con i propri cari e appendere il falò, giusto? "Per iniziare, prendi un'anguria succosa grande e tagliala a metà", dice Jawad. "Quindi tagliare una fetta rotonda di circa 1 pollice di spessore. Usa il resto dell'anguria come desideri. Avrai solo bisogno di questa fetta rotonda."
Successivamente arriva il topping montato, che è una combinazione di ricotta, crema di formaggio e un pizzico di miele. "E quella miscela andrà proprio sopra la fetta rotonda di anguria insieme a una bella spruzzatura di cocco grattugiato", aggiunge. Infine, finiscilo con una doccia di condimenti. "Adoro aggiungere più frutta fresca in cima, come fragole e mirtilli. Puoi anche aggiungere foglie di menta, pennini di cacao e noci se lo desideri!"Jawad sottolinea che la pizza è altamente personalizzabile, quindi sentiti libero di zhuzh come desideri.
"Comunque sia il completamento, questa ricetta per la pizza di anguria è uno spuntino così rinfrescante per i bagnati estivi", dice. A proposito, per rendere questa ricetta vegana, Jawad aggiunge che è possibile mescolare la crema di cocco con cocco grattugiato come base al posto della ricotta e della crema di formaggio.
Ricetta per pizza di anguria
Serve: 4
Tempo di preparazione: 15 minuti
Ingredienti:
1 grande fetta di anguria rotonda di spessore circa 1 pollice, tagliato dal centro del melone
1/2 tazza ricotta
1/4 tazza di crema montata
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di cocco grattugiato
Frutti di bosco
Pistacchi schiacciati
Menta fresca, a piacere
Come assemblare la pizza di anguria:
- In una piccola ciotola, mescolare insieme ricotta, crema di formaggio e miele fino a quando combinati, liscio e spalmabili.
- Distribuire la miscela di ricotta sull'anguria e cospargere il cocco grattugiato.
- Taglia l'anguria in 8 fette uguali.
- Top le fette di anguria con cocco grattugiato, fragole, mirtilli, pistacchi schiacciati e menta fresca.
Ricetta e immagini estratte dal buon buongustaio di Yumna Jawad.
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