Ciò che è avvelenamento da caffeina e se ci occupiamo di coffee chugger? Un tossicologo medico dice a tutto

Quanta caffeina può essere tossica?

Dr. Boyer dice che alcune circostanze attenuanti detteranno il potenziale di avvelenamento da caffeina. "La quantità di caffeina che può essere tossica dipende da quanto tempo una persona ha impiegato per ingerire la caffeina, la tolleranza alla sostanza e altri fattori", afferma. “Gli individui più giovani e coloro che hanno una tolleranza limitata sono anche a rischio di avvelenamento da caffeina."

Per quanto riguarda i numeri precisi, la FDA rileva che gli effetti tossici si manifestano in genere con il rapido consumo di circa 1.200 milligrammi di caffeina in breve tempo. La quantità di caffeina nella tua birra di scelta varierà in base a molti fattori, incluso ma non limitato al metodo di birra e alla temperatura dell'acqua. Eppure, in media, puoi anticipare l'ingestione da qualche parte intorno ai seguenti importi per porzione:

• Caffè preparato da 8 cotti: 96 milligrammi
• Espresso da 1 oncia: 64 milligrammi
• Caffè istantaneo da 8 cotti: 62 milligrammi

Inoltre, il caffè standard non è l'unica fonte di caffeina che puoi sorseggiare in un determinato giorno. Il caffè decaf contiene anche tracce di caffeina, a circa 15 milligrammi per tazza da 16 once. Il tè bianco, verde e nero conterrà da 14 a 62 milligrammi per porzione e il tè decaffeinato può contenere fino a 12 grammi di caffeina per porzione. Quindi, ci sono bevande energetiche, che in genere confezionano da 80 a 150 milligrammi di caffeina per otto once: l'equivalente di due lattine da 12 once di soda caffeinata.

Potrebbe valere la pena fare un po 'di matematica mentale per vedere quanta caffeina consumi in un determinato giorno per assicurarti che le tue abitudini rimangano all'interno di una gamma sana. "Alcune autorità [tra cui la FDA] raccomandano che le persone limitino la loro assunzione di caffeina a 400 milligrammi al giorno", DR ". Boyer condivide. Naturalmente, questo limite varierà in base al modo in cui tolleri la caffeina.

"Alcune autorità [tra cui la FDA] raccomandano che le persone limitino la loro assunzione di caffeina a 400 milligrammi al giorno", DR ". Boyer condivide. Naturalmente, questo limite varierà in base al modo in cui tolleri la caffeina.

La linea di fondo

Dr. Boyer osserva che l'avvelenamento da caffeina è diventato più comune negli ultimi anni, soprattutto a causa dell'aumento del consumo di bevande energetiche ad alta caffeina e integratori di caffeina pura. Tuttavia, non è tutto doom e oscurità: "L'avvelenamento da caffeina grave, che può essere letale, rimane insolito", osserva. Secondo i dati della National Library of Medicine, negli ultimi dieci anni sono stati segnalati meno di tre dozzine di morti per avvelenamento da caffeina. Inoltre, cure mediche immediate all'inizio del segnalazione di avvelenamento da caffeina da un massiccio picco di frequenza cardiaca, vomito e sequestri per le offerte di risultati altamente favorevoli risultati.

Questi punti considerati, tu (letteralmente e in senso figurato) non dovresti perdere il sonno per goderti uno o anche qualche tazza di caffè al giorno. Ma se si verificano sintomi rivelatori associati alla caffeina, o ti rendi conto che potresti essere un po 'troppo vicino a quel limite superiore giornaliero di 400 milligrammi, potrebbe valere la pena ridimensionare i tuoi sorsi. Io, per esempio, continuerò a godermi la mia coppia di tazze caffeinate fino all'ora di pranzo ... ma probabilmente ci penserò due volte prima di andare ben oltre questo la prossima volta che ho bisogno di un pick-me di mezzogiorno.

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