Perché un esperto di germi ti sta implorando di rimuovere il foglio o il sigillo di plastica sotto il coperchio dei contenitori dopo l'apertura

Secondo Tetro, il secondo motivo è proteggere il contenuto del contenitore. "Aiuta a prevenire l'introduzione di sostanze chimiche e microbi che potrebbero rovinare i prodotti e/o causare malattie", afferma.

Ecologo microbico Jack a. Gilbert, PhD, professore all'Università della California a San Diego, spiega inoltre che il sigillo è un meccanismo di sicurezza e qualità in quanto crea una barriera tra il prodotto e l'ambiente esterno, indicando anche ai consumatori che il prodotto non è stato manomesso prima dell'acquisto.

Perché vuoi rimuovere il sigillo dal contenitore alimentare dopo averlo aperto

"Breaking the Seal", un termine comune per la prima volta che fai pipì mentre bevi alcolici per indicare che hai aperto le porte e non c'è alcun ritorno, è ugualmente applicabile in questo contesto. "Una volta che il sigillo è rotto, l'aria circostante e l'ossigeno possono entrare nel prodotto e questo inizierà la crescita microbica", afferma Tetro. “Se il sigillo è ancora lì o no non è un fattore. Il suo unico scopo è quello di portarlo dalla fabbrica alla tua cucina in sicurezza."

Inoltre, mantenere il sigillo dopo che il prodotto è stato aperto può portare a un rischio maggiore di contaminazione da un tocco continuo, secondo Tetro, che consiglia di rimuovere il sigillo non appena si apri il prodotto. Se devi lasciarlo acceso per qualche motivo (ahem, non posso ammettere la sconfitta), consiglia di lavarti le mani prima di toccarla. Ma la tua scommessa migliore per accettare solo che i sigilli dovessero essere rotti ... e scartati.

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