Perché i dietisti affermano che il condimento per insalata senza grassi è la più grande truffa di tutti i tempi (scusate, cultura dietetica degli anni '90)
Un condimento per insalata a tutto tondo ti mantiene anche pieno e soddisfatto, come dovrebbe il cibo. Christensen spiega che ti dà un'energia extra, ti aiuta a sentirti più saziato e può rendere il consumo di verdure più accessibili e gustose. L'importanza e la validità di questi fattori non possono essere minate. Inoltre, mentre il cibo riguarda alimentare i nostri corpi, può essere una grande fonte di piacere nelle nostre vite, anche le bottiglie di abiti da insalata non grassi sono, davvero, tutt'altro che piacevoli.
"Per così tanto tempo, la nostra società ha spinto prodotti a basso contenuto di grassi a basso contenuto calorico, che è molto legata alla cultura della dieta", afferma Christensen. “Ora, stiamo capendo che il grasso inferiore e/o calorico non è sempre sempre un'opzione migliore e può effettivamente avere un effetto negativo sia mentalmente che fisicamente."
"Molti trovano il gusto del condimento per insalata a pieno titolo più piacevole del non grasso, il che consentirà loro di includere effettivamente verdure più ricche di nutrienti nel loro giorno", afferma Christensen. “Avere qualcosa da mangiare che ha un buon sapore è enorme! Questo ci aiuta a sentirci soddisfatti del cibo che mangiamo e non a finire nella dispensa 20 minuti dopo cercando i biscotti per "colpire il punto.'”In breve, mangiare ciò che vuoi iniziare può davvero aiutarti.
Quindi, che tipo di base di ingredienti dovresti cercare in un condimento per insalata? Christensen afferma che nel complesso, è meglio sparare per oli insaturi, poiché sono "in genere considerati" che promuovono la salute "e creano ottime medicazioni per insalate."Più specificamente, hai molte opzioni, aggiunge Christensen, come:
- Olio d'oliva: Ottimo per un sapore neutro e come base in cucina
- Olio di avocado: Un altro punto fermo della cucina
- olio di sesamo: Può essere utilizzato per ricette a diverse temperature di temperatura e calco
(Nota a margine: se ti piace fare il tuo condimento, Christensen condivide alcune ricette di seguito!)
Scegliere cibi con grasso è un'opzione salutare anche al di fuori delle sole insalate. Ad esempio, ricco di carote nella parte di vitamina A-pair con condimento a ranch a pieno titolo. Oppure, quando hai uno spuntino di mezzanotte di cereali e il lattentiglio, pieno di vitamina D, prendi il cartone del latte intero.
"Per così tanto tempo, la nostra società ha spinto prodotti a basso contenuto di grassi a basso contenuto calorico, che è molto legata alla cultura della dieta", afferma Christensen. “Ora, stiamo capendo che il grasso inferiore e/o calorico non è sempre sempre un'opzione migliore e può effettivamente avere un effetto negativo sia mentalmente che fisicamente."Questo è particolarmente vero con il condimento per insalata, quando hai bisogno di una fonte di grasso per assorbire completamente la generosità dei nutrienti.
3 deliziose idee di ricetta per condimento per insalata
È ora di colpire la cucina? Ecco alcuni ingredienti per le medicazioni che completeranno la tua insalata con sapori scoppianti, da Christensen:
Ricetta di condimento al miele
1 cucchiaio di senape di dijon
1 cucchiaio di aceto di sidro di mele
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di miele
3 cucchiai di olio d'oliva
1/4 cucchiaino di sale
1/8 cucchiaino di pepe nero
Ricetta di medicazione per vinaigrette di melograno
1/4 di tazza di succo di melograno
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaio di sciroppo d'acero
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1/4 cucchiaino di sale
Ricetta di condimento Big Mac (perfetta per un'insalata di hamburger!)
1/3 di tazza di maione
2 cucchiaini di senape
2 pezzi di sottaceto affettato
2 cucchiaini di miele
1/4 cucchiaino di polvere
1/4 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di aceto bianco
DASH DI PAPRIKA
