Perché gli esperti affermano che i video di What I Mangio in un giorno non dovrebbero essere la guida di nessuno alla nutrizione

Perché i video "quello che mangio in un giorno" possono essere dannosi, secondo gli esperti

1. Non riescono ad affrontare le tue esigenze nutrizionali individuali

"Affrontare i tuoi bisogni nutrizionali richiede di tenere conto di molto più di semplici livelli di attività, condizioni di salute, livelli di idratazione, fattori di stress, ambiente e molto più svolgono un ruolo in ciò di cui il tuo corpo ha bisogno", spiega Vasquez. Ci sono anche le tue preferenze di gusto personale e le usanze culturali, che contano tanto quanto la composizione nutrizionale di un pasto. "Affidarsi a un breve video per la guida nutrizionale spesso respinge tutti questi importanti fattori di cui essere consapevoli."

Vasquez aggiunge che l'uso delle scelte alimentari di qualcun altro come mezzo per determinare cosa (e quanto) dovresti mangiare ti porta via dal connetterti con il proprio corpo. Non riuscire a tenere conto della tua situazione nutrizionale unica e dei requisitiPuò anche peggiorare i sintomi causati da disturbi digestivi, come la sindrome dell'intestino irritabile (IBS), a causa di inneschi alimentari diversi rispetto ad altri individui. "I trigger alimentari IBS possono essere diversi, quindi [non criticamente] seguendo le preferenze alimentari di qualcun altro non riesce a affrontare la tua situazione e questi trigger", aggiunge Samina Qureshi, Rd, LD, un dietista registrato intuitivo e il fondatore di Wholeome Start, Una pratica di coaching nutrizionale di telemedicina con sede a Houston, in Texas. “La guarigione, che si tratti di IBS o rigorosamente per la tua relazione con il cibo, è un processo poliedrico in cui devi pensare ad altri fattori nel tuo stile di vita che potrebbero contribuire al tuo sistema digestivo o alla visione del cibo."

In conclusione: anche se la persona che crea i video presenta sintomi simili o sta cercando di raggiungere un obiettivo simile, le tue esigenze nutrizionali saranno molto probabilmente Ancora essere molto diverso dalla loro.

2. Creano trappole di confronto legate al cibo

Ottenere una visione interna delle scelte alimentari di una persona può generare trappole di confronto che ti fanno mettere in discussione le tue decisioni. "Vedere un video clip [sulle abitudini alimentari di qualcun altro] a corto di 10 secondi può iniziare a influire su come pensi al cibo, al tuo corpo e alle scelte che fai", afferma Qureshi. “Il confronto è davvero il ladro della gioia che può farti mettere in discussione tutto ciò che mangi, oltre a innescare modelli alimentari disordinati."

I video che si adattano all'interno di uno stampo molto stretto-che tendono ad essere dominati dalle abitudini alimentari degli influencer bianchi magri-May omettono anche cibi culturalmente rilevanti per le comunità di colore, rendendo più difficile per i membri di queste comunità vederli come parte di un equilibrio dieta. Gli alimenti che trasportano storia, tradizione e divertimento possono diventare rapidamente (e erroneamente) considerati meno che a causa della mancanza di rappresentazione. “C'è una significativa mancanza di informazioni là fuori sui nostri alimenti culturali, il che significa che molti dei miei clienti devono ricostruire le loro relazioni con i loro alimenti culturali."Dice Vasquez. “[Gli alimenti culturali] sono nutrizionalmente preziosi e ci collegano anche alle nostre famiglie e alla nostra cultura e che di solito viene ignorato o ridotto al minimo in questi video."

3. Questi video possono promuovere un'alimentazione disordinata

Sebbene l'intenzione principale di "What I Mangio in un giorno" sia quello di evidenziare le scelte di pasti di una persona durante un periodo di 24 ore, la scena di apertura è spesso costituita da un corpo di un corpo sottile e/o "in forma". E poiché il rivestimento, i corpi tonificati sono percepiti come più sani nella cultura americana, gli spettatori sono pronti a considerare queste persone come autorità sani, nonostante la mancanza di istruzione o ampia conoscenza della dietetica. "Quando prendi consigli nutrizionali da un influencer, è davvero difficile dire se il consiglio è basato sull'evidenza o no", afferma Byrne. "Un influencer potrebbe citare uno studio che afferma che X Food aiuta con il problema della salute, ma chissà quanto fosse rigoroso o conclusivo? Inoltre, un singolo studio non fa qualcosa di basato sull'evidenza. Una raccomandazione basata sull'evidenza è quella che tiene conto di tutti gli studi su un argomento particolare."

Prendendo consigli dietetici estremi, malsani e privi di fondamento da chiunque-particolarmente Qualcuno che non è un professionista nutrizionale potrebbe facilmente far sì che una persona inizi a temere determinati alimenti o avere una relazione disordinata con il cibo, aggiunge Qureshi.

Anche se questi video sostengono un'alimentazione intuitiva, che richiede ascoltare (e rispondere) i tuoi segnali e le tue esigenze, possono comunque promuovere un'alimentazione disordinata. L'alimentazione intuitiva è, in sostanza, tutto per liberarsi dalle "regole" e dalle restrizioni alimentari. Sottolinea il nutrimento di te stesso sintonizzandosi su ciò che il tuo corpo vuole e ha bisogno di mangiare in un dato momento. Invece di cercare di seguire un rigoroso piano alimentare o cooptare le abitudini dietetiche di un influencer, l'obiettivo è essere in contatto con ciò che il tuo corpo segnala fisicamente, mentalmente ed emotivamente in ogni momento, e fare scelte alimentari di conseguenza. L'alimentazione intuitiva è progettata per aiutare le persone a uscire dal ciclo dietetico e a guarire la loro relazione con il cibo, piuttosto che fissare le scelte alimentari di un altro.

"C'è una grande differenza tra evidenziare alcuni pasti o approcci alla nutrizione per l'ispirazione delle ricette e dare consigli nel formato di" Ecco cosa mangio in un giorno."Quest'ultimo è fondamentalmente una forma di tracciamento, che generalmente non è di supporto all'alimentazione intuitiva", afferma Vasquez. Al suo punto, anche se un video ospite si raduna contro, diciamo, contando le calorie, qualsiasi forma per monitorare da vicino la propria assunzione di cibo (comprese le riprese e la rottura di ogni boccone che è andato in bocca quel giorno) non è considerata intuitiva alimentazione. "Molti di questi video sono creati da persone che hanno una relazione disordinata con il cibo. Qualcuno che ha una relazione veramente sana con il cibo probabilmente non sente il bisogno di pubblicare ciò che mangiano in un giorno o di dare consigli dietetici non richiesti sui social media ", afferma Byrne. Ancora una volta, il confronto è il ladro della gioia, e certamente va contro l'etica curativa del cibo intuitivo.

Scopri di più su ciò che alimentari intuitivi salutari che sembrano mette in scena per un dietista per dare un'occhiata a questo video:

4. Spesso peggiorano l'immagine del tuo corpo

Nonostante ciò che potresti vedere online, la diversità del corpo esiste naturalmente, sottolinea Qureshi. "Anche se tutti mangiassimo, bevessimo, dormivamo ed esercitassimo allo stesso modo l'uno dell'altro, avremmo comunque persone che vivono in un'ampia varietà di forme e dimensioni", dice.

"[Vedere il corpo di una persona in questi video] può essere così problematico perché sta promuovendo questa idea che il tuo corpo dovrebbe apparire in un certo modo e sta promuovendo ulteriormente l'ideale sottile", concorda Vasquez. “Lega il tuo mangiare direttamente a come sembri, anche se non è esplicito."La correlazione tra il tuo corpo e il cibo che consumi spesso licenzia fattori incontrollabili (come la genetica) e può lasciarti confrontare il tuo corpo con gli altri, provocando sentimenti di insoddisfazione o vergogna del corpo.

Come affrontare i video "What I Mangio in un giorno", secondo i dietisti

Nonostante gli impatti dannosi di questa tendenza, è molto probabilmente non scomparirà presto. Ma ci sono diversi modi per ridurre le possibilità di imbattersi in questa tendenza sui social media, come non seguire o bloccare gli account che sembrano innescare e seguire account che promuovono un'alimentazione intuitiva da uno spazio autentico.

Vasquez suggerisce anche semplicemente di trascorrere meno tempo sui social media. E quando apri le app, consiglia di creare uno spazio sicuro per elaborare le tue emozioni dopo essere stato attivato per aiutare. "Consiglierei di notare quali pensieri questi video ti presentano", dice. "Se hai pensieri su come dovresti cambiare le tue abitudini alimentari o la vergogna per il tuo corpo, allora riflettere su quelli", afferma Vasquez. L'autocoscienza può rendere più facile riformulare i tuoi pensieri in una luce più positiva, che si tratti di celebrare i cibi culturali o mostrare compassione verso te stesso. Parlare con un consulente o un terapista può anche essere utile per coloro che si sentono innescati.

D'altra parte, se i video "cosa mangio in un giorno" sono modi utili per scoprire nuovi piatti, allora va bene anche questo. Il messaggio sottostante è trovare un equilibrio tra ispirazione e determinare (o spostare) ciò che assumi bisogni del corpo in base alle scelte alimentari di un'altra persona. “Chiediti quanto sei affamato, che accesso al cibo hai, quando è stata l'ultima volta che hai mangiato, quali cibi ti soddisferanno ora e inizia a pensare al tuo Proprio bisogni ", afferma Qureshi. Le risposte a queste domande possono aiutarti a trattare il tuo corpo con compassione e rispondere ai tuoi requisiti nutrizionali unici.

Inoltre, Byrne sottolinea il fatto che le scelte alimentari non dovrebbero dettare la tua felicità o autostima. "Il presupposto sottostante che mangiare un certo cibo o seguire una certa dieta cambierà drasticamente la tua vita in meglio è un'enorme bandiera rossa che vedo con gli influencer che danno consigli sulla nutrizione", dice. "Cioè un massiccio semplificazione eccessiva, e non è vero. La nostra salute generale, e come ci sentiamo di giorno in giorno, è molto più di quello che mangiamo. In generale, i consigli nutrizionali sui social media non onorano il fatto che la salute e il benessere riguardano solo il semplice cibo."

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