Perché identificare le zone calde e fredde nel tuo frigo è la chiave * effettiva * per il successo della preparazione dei pasti

Secondo Hong, i modelli di porte francesi hanno una temperatura più uniforme in tutto, e quindi spesso non hanno zone calde e fredde (o almeno non molte di quelle di cui preoccuparsi davvero). Ma se hai uno degli altri due tipi di frigoriferi, è tempo di prestare attenzione. "Le zone fredde per i frigoriferi del congelatore tendono ad essere proprio sul retro del frigorifero. Inoltre, lo scaffale superiore è il più freddo e gli scaffali inferiori sono i più caldi ", dice Hong. I frigo. Per la maggior parte dei frigo.

Ci sono altri fattori oltre a quale tipo di frigo. Ad esempio, Hong dice che se vivi da qualche parte con una temperatura calda o umida, questo avrà un impatto sugli oggetti nella parte anteriore del frigo Origere dentro.

Ok, ora che sai come identificare le tue zone calde e fredde del frigo, entramo nel perché è importante ed è la chiave per la preparazione dei pasti.

Perché conoscere il tuo frigorifero zone calde e fredde è la chiave per il successo della preparazione dei pasti

L'intero punto della preparazione dei pasti è avere abbastanza cibo pronto per essere semplicemente riscaldati e mangiare per diversi giorni. Hong dice che lei stessa pasto prepara tra le sette e le nove giorni. "Comprendere dove si trovano le tue zone calde e fredde è essenziale perché più fredda è la temperatura in cui conservi qualcosa, più a lungo durerà", dice Hong. Per questo motivo, dice che dovresti mettere gli alimenti che vuoi mangiare per primo nella parte anteriore del frigo.

Diciamo che hai cotto patate dolci e riso da mangiare all'inizio della settimana e hai anche preparato alcune polpette di tacchino da mangiare alla fine della settimana. Tenendo conto dei consigli di Hong, ti consigliamo di tenere le tue polpette nella parte più fredda del frigo -Di frigo lato lato), perché la temperatura fredda li aiuterà a durare più a lungo rispetto a una zona calda.

Oltre al cibo che hai già preparato, Hong dice che è importante considerare le zone calde e fredde per capire dove conservare anche prodotti freschi. Nel suo libro, ha un'intera sezione dedicata a questo perché frutta e verdura diverse hanno requisiti di temperatura diversi, tra cui alcuni che non dovrebbero essere conservati in frigo. Ma un consiglio generale da tenere a mente è che i verdi hanno bisogno di umidità per rimanere freschi il più a lungo possibile, quindi dovrebbero essere conservati in un contenitore in una zona fredda, come il cassetto più nitido. "Berries che mantengo anche in una zona fredda perché hanno anche bisogno di umidità", dice Hong.

Come probabilmente hai notato, la porta del frigo è una zona calda per la maggior parte dei frigoriferi. Questo è il motivo per cui ha senso archiviare i condimenti qui; sono fatti per durare a lungo. "Puoi anche conservare bevande in bottiglia, pane, impacchi di pita o altri cibi che potrebbero anche essere conservati nella dispensa", dice Hong, aggiungendo che spostare qualcosa dalla dispensa alla porta del frigo. L'ultimo grande oggetto frigorifero che Hong dice di essere consapevole è qualsiasi cosa con i latticini. "Poiché il bottino dei latticini è più facile di altri tipi di articoli, si desidera mantenerlo in una zona fredda-non la porta ", dice.

Per ricapitolare la nostra lezione di Fridge Organization 101, le zone calde sono le migliori per conservare condimenti, cibi che potrebbero sopravvivere nella dispensa e gli oggetti preparati per i pasti che prevedi di mangiare relativamente presto. Salva le tue zone fredde per i latticini, produci che richiedono umidità e cibi preparati per i pasti non hai intenzione di mangiare subito.

Quando tieni a mente questi suggerimenti, non solo ti aiuterà a rimanere organizzato e ridotto in tempo a capire cosa mangiare, ma minimizzerà anche i rifiuti alimentari. Potrebbe essere un tale cambiamento di gioco che sarai ispirato a pubblicare il tuo frigorifero su Instagram.

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