Perché un RD dice che l'industria dietetica ci sta illuminando nel pensare che si tratti di salute e benessere

Nell'episodio sopra, le spie analizza il modo in cui la cultura dietetica si maschera come il benessere con l'aiuto di Harrison, Shana Minei Spence, MS, RDN e Anna Sweeney, MS, RD.

"Mentre si impacchetta in questi bellissimi piccoli pacchetti instagrammabili, non si tratta tanto di un vero divertimento, non si tratta tanto di una vera alimentazione", dice Sweeney a Spies of the Wellness Diet. "Si tratta di restrizione e si tratta di elevare determinati cibi e prepararlo, se non hai quei cibi, non si ottiene il passaggio nel club per bambini Cool Wellness Cool."

I carboidrati, ad esempio, sono spesso demonizzati e limitati (vedi: la dieta chetogenica). Ma come sottolinea Spence, tagliare i carboidrati priva il corpo della sua fonte di energia preferita: il glucosio. “[Il tuo] cervello da solo usa una percentuale molto elevata [di glucosio]. Ecco perché le persone su Keto, si lamentano spesso della nebbia cerebrale ", aggiunge Spence. “Sono tutto per il nutrimento, ma non devi limitarti."

Gran parte della lingua usata in nome della salute si riduce davvero alla perdita di peso, afferma Harrison. "" Debloting "o" riducendo l'infiammazione "e cose del genere, queste sono parole di codice per occupare meno spazio", dice. "Rendere più piatto lo stomaco in modo che non sembri grasso, rendendo il tuo corpo meno gonfio, sai, tutto ciò che è davvero? Questo è un desiderio di essere meno grandi. E penso che dobbiamo semplicemente chiamarlo come è invece di questa medicalizzazione della preoccupazione per l'aspetto."

Il podcast Well+Good offre una prospettiva rinfrescante su cosa significhi essere sani e bene. Sintonizzati per sentire come possiamo sintonizzare il rumore e ascoltare ciò di cui il tuo corpo ha veramente bisogno.

Ascolta sopra e iscriviti su Apple, Spotify o ovunque ricevi i tuoi podcast.