Perché amiamo il brindisi dell'avocado come viene fatta una tendenza alimentare sana

Gli hashtag e altre comunità di social media ti aiutano anche a collegarti a persone che condividono i tuoi interessi. Nielsen spiega che quando pubblichi una foto di una tazza di latte dorato, ad esempio, ti collega istantaneamente a un'intera tribù di altre persone che amano la salute. In una volta, controlli tutte e tre le scatole di tendenza alimentare: è confortante, nutre il tuo corpo e ti aiuta a sentirti connesso agli altri.

Stiamo affrontando un'epidemia di solitudine e uno dei modi più elementari che le persone possono connettersi è attraverso il cibo.

Nielsen afferma che, dietro le quinte, ci sono anche grandi giocatori che tirano le corde per far accadere alcune tendenze alimentari, con il brindisi dell'avocado che è un ottimo esempio di come gli interessi aziendali e personali possano combinarsi per creare un movimento mastodontico. "Parte di esso è che [gli avocado dal Messico] e il California Avocado Board hanno speso molte risorse in campagne promozionali. Le aziende di avocado hanno davvero iniziato a spingere gli avocado, nella misura in cui c'era uno spot di avocado durante il Super Bowl ", dice.

Gli avocado sono anche diventati il ​​bambino poster (frutta poster?) per i grassi sani, di cui i consumatori vogliono di più, sia che siano saltati sul carrozzone chetogenico o sono appena diventati più ben informati dei benefici. "Sono indulgenti, ma molto sani", sottolinea Biggi. Anche il colore urla salute: "Il verde ha la connotazione di qualcosa di fresco ed è anche un colore che rilassa l'occhio. Anche gli avocado vanno bene con tutto ", dice. "Puoi abbinarlo a qualcosa di salato, salato, di formaggio e persino dolce."

Per quanto riguarda le tendenze alimentari probabilmente subentreranno, Nielsen non si aspetta che i cibi arcobaleno scomparino ancora. "La generazione millenaria molto presto era alla ricerca di esperienze sensoriali e elevazione sensoriale", afferma. "Avere intensità dei sensi dona un senso di avventura, che è un valore umano fondamentale. In questo momento lo stiamo facendo molto bene con questa enorme varietà di cibi colorati, interessanti, a più livelli."

Tuttavia, dice che nessuna tendenza alimentare si attaccherà a meno che non abbia un buon sapore. (Quindi sì, crede che le persone amano davvero la spezia di zucca così tanto.) Da tutto, ma i frullati del cronometro al brindisi delle patate dolci (e ogni cronut in mezzo), il comune denominatore di queste tendenze è la loro capacità di solleticare le tue papille gustative. Quindi, indipendentemente da qualunque cosa la prossima tendenza alimentare sana è il succo di calcolo, il tè al formaggio, i prodotti da forno infusi in CBD; È il gioco di chiunque!-puoi stare certo che sarà delizioso.

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