Ora puoi contare i bagel come un'opzione sana e ricca di proteine

Quante volte hai fissato con desiderio un bagel pastoso mentre ti sbucirà alla frittata bianca d'uovo? Se la tua risposta è, "Ogni volta che vado al brunch,"Questa notizia è per te.

Il pane killer di Dave sta giocando al mercato del bagel sano (sì, ora è una cosa) applicando la stessa formula degli ingredienti superfood dalla sua linea di cult di pani alla colazione preferita da tutti.

Ciò include tutte le solite etichette: organici, non OGM e liberi conservanti artificiali e sciroppo di mais ad alto fruttosio. E per non pensare che siano solo un'opzione nei giorni del campo di avvio carb, considera la dose di omega-3, proteina e fibra un'opzione a tutto tondo per ogni giorno della settimana.

"Abbiamo dato un'occhiata a ciò che c'era là fuori per i nostri clienti tra cui scegliere al negozio di alimentari nel corridoio di Bagel e onestamente, non c'erano molti bagel biologici, disponibili in commercio e confezionati", afferma Andrea Bouma, responsabile di innovazione organica per Dave's Pane assassino. Dopo aver messo in campo le richieste di fedeli clienti nutriti "Breadheads" dal marchio (ottenerlo?) -La fase di ricerca è iniziata.

Ciò ha portato a innumerevoli iterazioni delle ricette (letteralmente-Bouma dice di aver perso il conto di quanti hanno provato) e alla fine tre sapori chiave: semplici fantastici, epici e remix di uvetta alla cannella, oltre a un pane alla raisina alla cannella (appropriato chiamato raisin 'The Roof!) per gli appassionati di toast.

Il migliore amico di Variety-Aka Coffee, è una versione seriamente potenziata della tua solita situazione di gastronomia. Leggi: 13 grammi di cereali integrali per porzione (più di qualsiasi altro bagel confezionato semplice ampiamente disponibile là fuori, secondo Bouma) e ben 12 grammi di proteine ​​grazie a un'antica miscela di quinoa, scritta, segale, miglio e orzo.

“Abbiamo iniziato guardando ciò che i sapori le persone si aspettano da un bagel di tutto e poi lo abbiamo pompato fino al massimo."

Ma Bouma garantisce personalmente per tutto il bagel. "Abbiamo iniziato guardando ciò che i sapori le persone si aspettano da un bagel di tutto e poi lo abbiamo pompato al massimo", dice. Il risultato finale è una miscela nutriente (pensa, 27 grammi di cereali integrali e 560 milligrammi di omega-3) di lino, chia e sesamo per accompagnare i soliti: semi di papavero, aglio e cipolla.

Per finire, tutti e tre i sapori confezionano in almeno 11 grammi di proteine, il che significa che un bagel ha più proteine ​​per porzione rispetto alla tua tristezza triste.

"Ho mangiato personalmente più bagel negli ultimi mesi durante il processo di sviluppo rispetto a molti anni", afferma Bouma. “E sto ancora tornando per più per quanto sono bravi!"Il brunch viene servito.

In collaborazione con il pane killer di Dave

Foto: il pane killer di Dave