11 Idee per la colazione con glutine approvate dai dietisti per il pasto più importante della giornata

Detto questo, è importante tenere presente che consumare una colazione senza glutine non è un prerequisito quando si tratta di dare il controllo delle scatole per mangiare un nutrimento del primo pasto del giorno. In effetti, diventare senza glutine non è necessariamente giusto per tutti e vale la pena prendere nota di ciò che accade al tuo corpo quando smetti di mangiare glutine Prima Rinunciare del tutto. (Cioè, ovviamente, a meno che tu non abbia una sensibilità o intolleranza al glutine come la celiachia.) Nel qual caso, queste deliziose scelte per la colazione senza glutine ed equilibrate chiamano sicuramente il tuo nome. La migliore parte? Sono veloci e facili da preparare, o possono anche essere preparati in anticipo (ciao, avena notturna) per rendere i pasti un gioco da ragazzi arrivare 5 a.M. sveglia.

11 deliziose idee per la colazione senza glutine

1. Toast di avocado sul pane senza glutine

È anche colazione senza toast di avocado? Pensiamo di no. Fallo con questa ricetta di pane ricca di omega e senza glutine e ti sei una colazione energizzante, riempimento e nutriente.

"Gli avocado sono pieni di fibre e grassi sani che ti aiuteranno a sentirti pieno e supporteranno anche la salute e la salute digestiva", afferma Serena Poon, CN, CHC, CHN, chef, nutrizionista e fondatore del metodo di Alchemymymymy. "Fallo il mio toast di avocado con un filo di olio d'oliva extra-virgin, che è anche pieno di antiossidanti, nonché sale rosa himalayano e pepe rotto per un po 'di sapore", dice Poon. Puoi anche essere creativo con condimenti come ravanello fresco, broccoli, germogli, pomodori arrostiti o un uovo in camicia. Le opzioni sono infinite.

2. Hash vegetariano assortito

Cassetto più nitido che si fa un po 'pieno? Poon suggerisce di usare la tua scorta di verdure per montare un hash vegetariano senza glutine per colazione. "Adoro fare un hash vegetariano con patate dolci, broccoli e verdure a foglia e aggiungilo con noci o semi di canapa per una dose di proteine ​​e grassi sani", dice. “Le verdure a foglia come cavolo, spinaci e bietole sono alcuni degli alimenti più ricchi di nutrienti del pianeta. L'aggiunta di un uovo o un tofu strapazzato è un'altra grande opzione piena di proteine." Svenire.

3. Tahini avena notturno

Non c'è tempo da perdere la mattina? Nessun problema. Con l'avena notturna, puoi preparare il tuo brekky la sera prima e prepararlo per andare nel momento in cui la sveglia si spegne. Tieni presente che sebbene l'avena sia naturalmente senza glutine, è meglio acquistarli da un marchio che produce in una fabbrica senza glutine per evitare qualsiasi rischio di contaminazione incrociata.

Poi arriva la parte divertente: i condimenti per l'avena notturna. Poon consiglia di usare il latte di mandorle come base o un altro latte di tua scelta e quindi in cima all'avena con noci e bacche. "Le noci sono ricche di antiossidanti, omega-3 e grassi salutari del cuore, e le bacche fresche offrono un'altra alta dose di antiossidanti e un po 'di dolcezza al pasto", dice. “Puoi anche aggiungere un po 'di sciroppo d'acero o miele se ti piace la colazione sul lato più dolce." Ok, stiamo sbavando ufficialmente.

4. CHAI CHE AFFORMAZIONE CHE CHAI

Preferisci la tua avena piacevole e tostato? Cuocerlo! Le spezie di riscaldamento (noce moscata, cannella e cardamomo) in questa ricetta per la colazione senza glutine sono piene di benefici antinfiammatori, mentre le bacche di banane e goji offrono potassio e antiossidanti a sostegno del sistema immunno.

5. Cereali caldi per la colazione

Se non sei un fan di farina d'avena, Steven Gundry, MD, cardiaco, esperto di nutrizione e autore di Il paradosso vegetale, Consiglia di scambiare l'avena con miglio e fare un cereale per la colazione calda. "Il miglio ha una sensazione di bocca simile al porridge e puoi aggiungere latte di cocco, cannella e completarlo con noci pecan tritate o semi di sesamo per una buona colazione calda che tutta la tua famiglia adorerà e che anche i tuoi compagni di intestino adoreranno. Dice Gundry. Puoi anche farlo la sera prima in un piatto istantaneo, conservarlo in un barattolo di muratore e riscaldare la mattina.

6. Frullato verde

I frullati rendono una colazione veloce, ma non tutti i frullati sono creati uguali. Quindi, qual è la chiave per creare un frullato ben bilanciato? Dr. Gundry consiglia di dare il via alla tua giornata in stile senza glutine con un frullato verde pieno di ingredienti immunitari e grassi salutari del cuore. Lancia lattuga Romaine, spinaci, menta, avocado, zenzero macinato fresco, latte di cocco, succo di limone e il dolcificante di tua scelta (opzionale) nel tuo frullatore e voilà. La colazione è servita.

Per ancora più isporatura dei frullati, prova a preparare questa ricetta per i frullati in fibra di acacia per una bevanda a fibra senza glutine di prim'ordine.

7. Pane alla banana

I mangiatori senza glutine non devono essere esclusi dalla mania del pane alla banana, grazie a questa ricetta degli chef Jenny Dorsey e Mia Ridgen (che è anche nutrizionista). Inoltre, è uno dei modi più semplici per sfruttare al meglio le banane troppo mature sedute sul bancone per giorni e giorni. E per una divertente interpretazione di pane alla banana, trasformali in pane banana senza glutine muffin, che sono ugualmente nutrienti e perfetti per mangiare ovunque tu vada.

8. Rancheros Huevos in stile messicano

Nel caso ti stavi chiedendo, sono senza glutine con uova strapazzate? Sì! Quindi, quale modo migliore per aggiungere un po 'di sapore (e il multivitaminico della natura) alla tua mattina con Huevos Rancheros, un piatto di uova per colazione in stile messicano in genere costituito da uova, tortilla e salsa. Quindi, perché è un pasto perfetto senza glutine, potresti chiederti? Bene, per cominciare, le tortillas di mais sono naturalmente senza glutine, ma Poon raccomanda di optare per non OGM e di quelle organiche ogni volta che è possibile. (Ci sono anche altre opzioni di tortilla senza glutine che puoi trovare in farina di cocco, farina di manioca o farina di mandorle.)

Di quanto, per aggiungere una spinta proteica tanto necessaria, completerai le tortillas con uova (o per un approccio a base vegetale, tofu strapazzato), fagioli, pomodori freschi e avocado. "I fagioli sono pieni di fibre e proteine ​​e in realtà sono un'ottima opzione di riempimento per la colazione", afferma Poon. “I pomodori contengono anche licopene antiossidante e vitamina C, che aiutano a proteggere il tuo corpo dai radicali liberi, e gli avocado sono un'ottima fonte di grassi e fibre sani, per non parlare del delizioso."

9. Focaccine senza glutine

Questa ricetta di focaccine senza glutine e latticini crea un esterno friabile e un interno doloroso che ha lo stesso gusto e la stessa consistenza di una focaccina tradizionale, ma è molto più facile da digerire. Le focaccine tradizionali sono in genere realizzate con zucchero e farina raffinati, ma questi cattivi ragazzi sono fatti con farina di mandorle e quinoa e dolcificati con zucchero di cocco. Per alcune focaccine epiche e salate: aggiungi pezzi tritati di prosciutto, semi di sesamo bianco tostato e erba cipollina. (O sentiti libero di cambiare le erbe e le spezie in base ai tuoi gusti o renderli dolci con alcuni frutti secchi.)

10. Ciotola per la colazione della dea verde

La quinoa crea anche una media senza glutine ricca di proteine ​​(e vegetariane!) colazione. Questa calda ricetta per ciotola per la colazione di quinoa di quinoa, direttamente da Il pozzo+buon libro di cucina, Caratteristiche cimette di broccoli, zucchine, bietole svizzero e uova, abbinate a un delizioso condimento composto da avocado, semi di lino e limone. Suggerimento professionale: per rendere la tua mattina più efficiente, puoi cuocere in batch la quinoa in anticipo.

11. Morn Glory Muffins

Alla ricerca di una colazione facile da prendere? Non dire più niente. Queste ricette di muffin di gloria mattutina dispongono di farina di mandorle e manioca e verdure fibrose come spinaci, zucchine e carote. Comodità, incontra il delizioso. Sono stati venduti.

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