3 dessert totalmente sani dovresti mangiare stasera

Ella Woodward-aka deliziosamente Ella, è un nome che potresti sapere da Instagram. Il fenomeno alimentare sano di Londra rende i frullati di miscelazione e montare i pasti sani e nutrienti sembrano un pezzo di torta, ma sa anche come fare una vera torta che è del tutto deliziosa E Caricato con verdure.

Woodward, 23 anni, è diventata un nome familiare quando ha iniziato il suo blog sano e Instagram qualche anno fa e ora ha un nuovo libro di cucina, Deliziosamente Ella, Dedicato a rendere il mangiare bene ancora più delizioso, compresi i dessert che usano l'avocado al posto di oli cattivi per te e patate dolci invece di tonnellate di zucchero. Sono swap geni che hanno un sapore incredibile.

"Sono sempre alla ricerca di modi per rendere un piatto classico un po 'più sano", afferma Woodward, i cui coinquilini sul serio beneficiare del suo test di ricetta non-stop. “Anche molte verdure sono così dolci, il che è ottimo per addolcire naturalmente il tuo dessert."

Preparati a queste ricette di scuotere il tuo mondo. Scommettiamo che i tuoi amici (e colleghi e coinquilini) non se ne accorgeranno nemmeno ... ma potrebbero ringraziarti più tardi.

Originariamente pubblicato il 17 maggio 2015. Aggiornato il 18 agosto 2017.

Continua a leggere per tre ricette di dessert sane di Ella Woodward-aka deliziosamente Ella.

Brownies con patate dolci

Fa 10-12 brownies

ingredienti
2 patate dolci a medio-grande grande (circa 10 once ciascuna)
14 date di Medjool, schierate
3/4 tazza, più 2 cucchiai di mandorle macinate (circa 3 once)
3/4 di tazza, più 1 cucchiaio di grano saraceno o farina di riso integrale (circa 3 1/2 once.)
4 cucchiai di cacao crudo in polvere
3 cucchiai di sciroppo d'acero
Pizzico di sale

1. Preriscalda il forno a 350 ° F.

2. Sbucciare le patate dolci. Tagliali in pezzi e mettiti in un piroscafo per circa 20 minuti, fino a diventare davvero morbidi.

3. Una volta che sono perfettamente morbidi e iniziano a cadere a pezzi, aggiungili a un robot da cucina con le date. Frullare fino a quando una miscela liscia e cremosa si forma.

4. Metti gli ingredienti rimanenti in una ciotola prima di mescolare la combinazione di patate dolci e data. Mescolare bene.

5. Metti il ​​mix in una teglia foderata di carta pergamena e cuocere per 20-30 minuti, fino a quando non riesci a perforare la torta di brownie con una forchetta e farla asciugare. Rimuovere il piatto dal forno e lasciarlo raffreddare per circa 10 minuti. Questo è davvero importante, poiché i brownies hanno bisogno di questo tempo per rimanere uniti!

Easy Avocado Chocolate Mousse

Serve 4

ingredienti
2 Avocado maturi
4 banane davvero mature, sbucciate
12 date di medjool, snuggente
4 cucchiai di burro di mandorle
5 cucchiaini di cacao crudo in polvere
Drizzle di sciroppo d'acero (opzionale)
Spola di semi di chia (opzionale)

1. Taglia gli avocado a metà, stacca la pelle e rimuovi le fosse. Quindi posizionare la carne in un robot da cucina.

2. Aggiungi tutti gli ingredienti rimanenti al robot da cucina con una spruzzata di acqua e lo sciroppo d'acero, se usi, quindi mescola fino a che liscio. Dividi la miscela tra 4 ramekin o piccoli occhiali e cospargere con i semi di chia, se lo si desidera.

3. Mantieni il freddo in frigo fino a quando non sei pronto a mangiare.

Torta al cioccolato di barbabietola con glassa di cocco

Fa 1 torta

ingredienti
Per la torta
1 barbabietola grande (circa 8 once)
1 1/2 tazze di mela purea
3 tazze di farina di grano saraceno (circa 14 once.)
1 1/4 di tazze di sciroppo d'acero
6 cucchiai di cacao crudo in polvere
Pizzico di sale
Olio di cocco, per ingrassare

Per la glassa
3 1/2 oz. crema di cocco
1 cucchiaio di mandorle burro
2 cucchiai di sciroppo d'acero
1 cucchiaio di cacao crudo in polvere

Per la torta
1. Usando un piroscafo per cuocere a vapore la barbabietola intera (con le bucce) per circa un'ora, fino a quando non è molto morbido. Se non hai un piroscafo, puoi far bollire la barbabietola. Quindi toglilo dal piroscafo e lascialo raffreddare. Una volta che la barbabietola è fresca, stacca la pelle e taglia la testa.

2. Preriscalda il forno a 375 ° F.

3. Taglia la carne della barbabietola, mettila in un robot da cucina e mescola fino a quando una purea liscia si forma.

4. Aggiungi la purea a una ciotola con tutti gli altri ingredienti della torta e mescola bene fino a che perfettamente liscio e cremoso.

5. Ingrassare una tortiera rotonda da 8 per 10 pollici con olio di cocco, quindi versare la miscela e cuocere per circa 20 minuti, fino a quando non puoi estrarre un coltello dal centro totalmente pulito.

Per la glassa
1. Mentre la torta si raffredda, prepara la glassa. Metti la crema di cocco in una ciotola o una tazza con tre cucchiai di acqua bollente e mescola fino a quando non è completamente sciolta. Aggiungilo a un frullatore con burro di mandorle, sciroppo d'acero e cacao e mescola fino a che liscio.

2. Versare la glassa sulla torta e servire!

Ora che il dessert si sta prendendo cura, ecco alcune ricette per il pranzo di 10 minuti e idee per la cena di 15 minuti.