5 Modi facili e salutari per mangiare pollo per tutta la settimana senza ammalarsi

La ricetta di seguito produce sei tazze, che dovrebbero essere sufficienti per farti passare la settimana pur avendo abbastanza da mangiare per cena stasera, insieme a riso e verdure arrostite. (Ne farai i prossimi.) Se conservati in un contenitore a tenuta d'aria e refrigerati, gli avanzi sono buoni per una settimana.

Produce 6 tazze

ingredienti
3 libbre. seni di pollo ricchi di aria (equivale a circa 6 seni)
1/2 cucchiaino di sale marino
1/2 cucchiaino di pepe nero
2.5 tazze di brodo di pollo (può sostituire con acqua)
2 cucchiai di burro, diviso (se si fa solo sul piano cottura)

Se si fa in una pentola lenta:
1. Spolverare il pollo con sale marino e pepe nero. Appoggia tutto il seno nella pentola lenta. Aggiungere il brodo, posizionare il coperchio in cima e cuocere su medio per 6-8 ore.

2. Tirare i petti di pollo dal liquido e mettiti in una ciotola. Usando due forchette o l'attacco a paletta su un supporto per stand, distruggere il pollo.

3. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana o congelare.

Se si fa sul piano cottura:
1. Spolverare il petto di pollo con sale marino e pepe nero.

2. Lavorando in due lotti o con due padelle separate, sciogli un cucchiaio di burro. Posare i petti di pollo nella padella calda e scottare su un lato per circa 3 minuti. Capovolgi i petti di pollo per bruciare per un altro minuto dall'altra parte. Coprire il seno con metà del brodo di pollo, usando l'acqua per compensare qualsiasi differenza. Metti il ​​coperchio sulla padella e lasciali sobbollire per 15-20 minuti. Ripeti per il secondo lotto.

3. Tirare i petti di pollo dal liquido e mettiti in una ciotola. Usando due forchette o l'attacco a paletta su un supporto per stand, distruggere il pollo.

4. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana o congelare.

Se si fa con un pot istantaneo:
1. Aggiungi tutti i tuoi ingredienti al piatto istantaneo. Proteggere e sigillare il piombo e selezionare 15 minuti per la cottura manuale.

2. Una volta fatto cucinare, eseguire un rapido rilascio di pressione.

3. Tirare i petti di pollo dal liquido e mettiti in una ciotola. Usando due forchette o l'attacco a paletta su un supporto per stand, distruggere il pollo.

4. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana o congelare.

Ricetta 2: riso bianco

Consiglio di preparazione del pasto: Allo stesso modo con il pollo, Garcia consiglia di mantenere il riso bianco sul lato base quando si prepara il pasto perché è più versatile in quel modo. "Puoi aggiungere sapore per abbinare un piatto specifico in seguito", dice. "Consiglio di usare il riso al gelsomino perché è leggermente più fragrante del semplice riso bianco", aggiunge. Goditi una tazza di riso che stai preparando stasera e salva le porzioni rimanenti in un contenitore a tenuta in frigo per incorporare nei pasti per tutta la settimana.

Produce 4 tazze

ingredienti
2 tazze di riso jasmine
2 2/3 di tazza di acqua
1 cucchiaino di sale marino
1 cucchiaio di burro o burro chiarificato

1. Posizionare il riso in un filtro a maglia fine e correre sott'acqua per circa 1 minuto, o fino a quando l'acqua non funziona.

2. Aggiungere il riso, l'acqua, il sale e il burro chiarificato in una pentola con un coperchio abbinato a fuoco alto. Portare il riso a ebollizione, quindi ridurre il fuoco a basso e cuocere per 20 minuti.

3. Dopo 20 minuti, rimuovere il riso dal fuoco e lanugine con una forchetta.

Altri punti di preparazione dei pasti da fare in anticipo

Bollito duro uova: Mentre il tuo pollo e il riso stanno cucinando, prepara alcune uova sode da incorporare nei pasti più tardi nella settimana e avere a portata di mano per proteine ​​veloci come snack. Avrai bisogno di uno da usare in una cena più tardi nella settimana; Salva gli extra per colazioni facili o snack.

Verdure arrostite: Usa il forno per arrostire cinque tazze di verdure assortite. Il preferito di Garcia è patate dolci, ma se preferisci qualcos'altro, sentiti libero di arrostire tutto ciò che sarai entusiasta di mangiare più tardi. Goditi una tazza delle tue verdure con il tuo pollo e riso per cena stasera.

Ho tutto questo? Ecco come usare quegli avanzi per cene deliziose per tutta la settimana:

Cena del lunedì: insalata ad alto contenuto di proteine

Avanzi: 1 tazza di pollo grattugiato, 1 uovo bollito (affettato), 1 tazza di verdure arrostite

Nuovi ingredienti: Insalata di verdure, olio d'oliva o condimento per insalata

La chiave per preparare un'insalata che in realtà è deliziosa e saziante (e no, lo sai, triste) sta incorporando un sacco di buone proteine, quale-oh, ciao hai preparato in due modi diversi. Usa le verdure insalate come base, aggiungi una tazza di pollo grattugiato e una delle uova sode, tagliate e mescolate. Per fibre extra, aggiungi anche una tazza di verdure arrostite. Top se spento con il condimento per insalata preferita o un paio di cucchiai di olio d'oliva.

Cena del martedì: tacos di pollo

Avanzi: 1 tazza di pollo grattugiato, 1 tazza di riso, 1 tazza di verdure arrostite

Nuovi ingredienti: Conchiglie di taco, condimento di condimento taco, salsa, avocado a fette, panna acida

Per una facile notte di taco, scalda rapidamente il tuo pollo rimanente sulla stufa, mescolando il condimento di taco per sapore extra. Fai lo stesso con il riso, mescolando il condimento e riscaldandolo sulla stufa. Aggiungi una tazza di verdure arrostite al riso per aumentare la fibra nella tua cena. Riscalda i gusci di taco e poi riempi i tuoi tacos con il pollo e i condimenti di tua scelta come avocado a fette, salsa e panna acida. Servire con il riso sul lato.

Cena del mercoledì: uova, verdure arrostite e verdure

Avanzi: 1 tazza di verdure arrostite, 2 uova (non bollite duramente)

Nuovi ingredienti: Insalata di verdure, olio d'oliva

Questo semplice pasto non solo copre le tue basi di proteine ​​e fibre, ma anche le verdure sono collegate a un sonno migliore anche. Non male per una cena che ti impiegherà circa quattro minuti per preparare, giusto? Aggiungi un paio di cucchiai di olio d'oliva come condimento a tutti e tre per dare dei grassi sani al tuo pasto. Se ti piace il tuo cibo sul lato piccante, amplifica il sapore con un cucchiaio di curcuma, paprika o peperoncino schiacciato.

Cena di giovedì: ciotola greca

Avanzi: 1 tazza di pollo, 1 tazza di riso

Nuovi ingredienti: Insalata di verdure, un cetriolo, un pomodoro, 1/2 tazza di olive nere, tzatziki

Stasera, stiamo diventando greco. Uno dei segreti per non fare il sapore degli avanzi, beh, gli avanzi, è incorporare alcuni ingredienti freschi con il vecchio. Lavare e tagliare le verdure e le verdure insalate, lanciando delle olive nere lì dentro. Quindi, aggiungi il tuo pollo rimanente. Completa tutto con Tzatziki per sapore e avrai un pasto ispirato al mediterraneo sul tavolo in pochi minuti.

Guarda il video qui sotto per capire perché un dietista registrato è così nella dieta mediterranea:

Cena del venerdì: riso fritto di pollo

Avanzi: 1 tazza di pollo, 1 tazza di riso, 1 tazza di verdure arrostite

Nuovi ingredienti: Soia, zenzero o salsa teriyaki senza glutine

Usa l'ultimo pezzo di pollo, riso e verdure sfregando tutto. Aggiungi la tua scelta di salsa di ispirazione asiatica per sapore. Terminerà la tua settimana con un pasto sano che è più economico di qualsiasi cosa tu abbia consegnato.

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