5 cibi sani che non devono essere refrigerati

2. Latte non caseario

Se stai facendo scorta di articoli destinati a durare un po ', Cotter suggerisce che l'acquisto di latte non caseario stabile a scaffale, il che non richiede refrigerazione come fa il latte di mucca. "Dura fino a tre mesi", dice.

2. Prodotti abbondanti

"Frutti abbondanti come agrumi, mele, pere e pomodori possono essere tutti conservati sul bancone e sono cibi che non devono essere refrigerati", afferma la sana esperta di cucina Pamela Salzman. Idem va per verdure come cipolle, aglio, patate, patate dolci e basilico. In effetti, le patate (di tutti i tipi) sono meglio immagazzinate in un luogo buio nella dispensa.

3. Pane

Tutti i tipi di pane, compresi i muffin inglesi, dice Salzman, andrà bene sul bancone. Non dureranno fino a quando in frigorifero, quindi tienili fuori solo se hai intenzione di mangiarli presto. Saprai quando il tuo pane sta andando male quando la muffa blu inizia a spuntare. Quindi, è ora di buttarlo fuori.

4. Ghi

Ci sono molti benefici per la salute collegati alla cucina con il burro chiarificato, incluso l'aumento della salute dell'intestino, e può essere immagazzinato proprio accanto al tuo olio d'oliva fuori dal frigorifero, afferma Salzman. Memorizzarlo a temperatura ambiente rende anche più facile lo scavare dal barattolo.

5. Dolding e condimenti insalata non caseifici

Finché i tuoi condimenti non hanno latticini, Salzman dice che stanno bene da tenere sul bancone. Ciò include ketchup, senape, vinaigrette, salsa di soia e salsa di arachidi. La maionese, d'altra parte, richiede refrigerazione.

Oltre a utilizzare di più lo spazio del bancone, sia Cotter che Salzman affermano che anche l'organizzazione dei tuoi alimenti (nel frigorifero e fuori) è importante. In questo modo, puoi vedere meglio cosa hai e ridurre i rifiuti alimentari. "Organizza la tua dispensa con riser per scaffali per lattine, giradischi per spezie e oli, cestini per snack e barattoli per cereali, cereali e farina", afferma Cotter. Dopotutto, ora è un po 'di tempo come organizzare.

Quando si tratta di frigo. "Se hai acquistato troppi prodotti e non lo userai prima che vada male, congelalo", dice.

Mettere questi consigli a posto ti aiuterà entrambi con la pianificazione dei pasti (vedrai facilmente quali cibi vuoi basare i tuoi pasti) e assicurarti che la tua generosità non vada sprecata. E se hai comprato troppo, considera di donarlo agli altri bisognosi. Ora più che mai, ci guardiamo l'un l'altro.