Le torte di riso sono migliori per te che brindisi?

Le torte di riso sono state le preferite da un cibo per la salute dagli anni '80, quando il consumo a basso contenuto di grassi era di rabbia. Ma a differenza di TCBY e Snackwell, hanno avuto innegabili potere di resistenza; Le torte di riso sono ancora un punto fermo della dispensa in molte cucine sane.

Una torta di riso ha meno calorie di una fetta di pane, il che suggerisce che è un veicolo più sano per burro di mandorle o avocado distrutto. Ma non così in fretta. "Il pane può essere una scelta molto salutare a seconda degli ingredienti, quindi esiterei a dire che una torta di riso è un'opzione migliore", dice che il dietista registrato Maya Feller. "Alcuni pane a grano intero hanno più fibre del riso [torte] e forniscono più vitamine e minerali."Come probabilmente già sai, la fibra è la chiave per mantenere un metabolismo sano e mantenere correttamente il tuo sistema digestivo.

Holley Grainger, Rd, afferma che si riduce davvero al tipo di pane che scegli, considerando i profili nutritivi per pane bianco, pane a grano intero e pane senza glutine differiscono notevolmente. Detto questo, è probabile che la maggior parte del pane sia più ripieno di qualsiasi torta di riso. "Quando si scambia una fetta di pane con una torta di riso, è probabile che diminuirai la quantità di proteine ​​sazianti, fibre e carboidrati che altrimenti avresti mangiato", afferma Grainger. "Inoltre, la maggior parte dei pane commerciali sono realizzati con farina che è stata fortificata con ferro e acido folico, quindi sappi che taglierai questi nutrienti e dovrai trovare altri modi per inventarli."The Takeaway: Sì, le torte di riso sono l'opzione a basso contenuto calorico, ma non sono densi nutrienti come il pane.

"Il pane può essere una scelta molto salutare a seconda degli ingredienti, quindi esiterei a dire che una torta di riso è un'opzione migliore." - Maya Feller, RD

A volte una torta di riso ha solo più senso di un pezzo di toast. "Alcuni dei miei pazienti fanno questo scambio perché stanno cercando un'opzione senza glutine", dice Feller, aggiungendo che i pane senza glutine spesso contengono riempitivi e in realtà non sono così buoni per te.

Come per quasi ogni altra scelta di cibo, si consiglia la lettura dell'elenco degli ingredienti e del pannello nutrizionale. "Sia il riso che il pane non raffinati possono fornire vitamine, minerali e fibre", afferma Feller. "Il guadagno nutrizionale dipende davvero da ciò che lo scambio è. Ad esempio, se qualcuno sta mangiando pane bianco raffinato e passa a un cracker di riso nero [un'altra alternativa per il pane] guadagneranno più vitamine B, minerali e fibre."

Con così tante variabili, vai avanti e prendi la decisione in base a ciò che desideri e legittimo. Non ami una storia nutrizionale con un lieto fine?

Un altro modo per servire il brindisi al mattino: usa patate dolci, che non è mai stato più facile ora che le fette pre-arruote sono disponibili.