Questi 5 ingredienti discutibili sono in agguato nel cibo per la colazione?

La tua mattina è una vittoria se riesci a asciugare i capelli o spremere in una meditazione di cinque minuti prima di uscire dalla porta. Ma nonostante il a.M. Hustle, la tua colazione è qualcosa su cui puoi sempre fare affidamento per trattarti bene ... giusto?

In realtà, dipende da ciò che stai mettendo nella tua ciotola (o afferrando mentre corri fuori dalla porta). Per scoprire cosa c'è veramente nel tuo cibo per la colazione e cosa evitare, abbiamo chiesto a Stuart McMillan, responsabile della fattoria per le aziende agricole di leggenda, per il vero affare.

E la leggenda delle fattorie biologiche è un barometro intelligente, perché cresce esclusivamente ingredienti per i cibi del percorso della natura, un OG di cereali biologici, muesli e snack che stanno facendo un nome in radicale trasparenza. Sul suo sito, il marchio risponde pubblicamente a tutte le tue domande quando si tratta di alimenti biologici (basta chiedere e riceverai). Per più discorsi reali, scopri cosa potrebbe essere nella tua ciotola proprio ora sotto.

Continua a leggere per 5 controversi additivi alimentari nei cibi popolari per la colazione.

1. Residui di pesticida

Un posto in cui potresti non aver considerato i residui di pesticidi? I tuoi cereali per la colazione. Secondo un recente rapporto pubblicato dal gruppo di lavoro ambientale, la tua ciotola mattutina di farina d'avena, cereali a base di avena o muesli non è esattamente al sicuro da killer chimici, che possono penetrare attraverso l'applicazione diretta sulle colture (come l'avena nella tua 'pasto) o spruzzatura della terra stessa.

"Mentre i livelli sono generalmente bassi, rimangono domande sugli effetti cumulativi a questi livelli o interazioni tra i prodotti chimici", afferma McMillan.

Puoi abbassare l'esposizione facendo scorta di cibi per la colazione realizzati con ingredienti biologici, perché "gli standard biologici vietano l'uso di cose come i pesticidi sintetici", spiega McMillan. Il che significa che ogni baccello di vaniglia, pezzo di quinoa e kernel di mais nel percorso della tua natura Sunrise® Crunchy Vanilla Cereal è stato prodotto senza sostanze chimiche dannose.

2. Fertilizzanti sintetici

QQ: Preferiresti mangiare piante coltivate nel terreno arricchite con fertilizzanti naturali come il compost o le alghe (e mantenute naturalmente sane con vermi aeranti)-o fertilizzanti a base di petrolio? Fortunatamente per te, la natura dei cibi per il percorso pensa che anche la risposta sia un gioco da ragazzi.

Nelle aziende agricole biologiche che si impegnano per la sostenibilità di livello successivo, gli agricoltori si affidano a terreni sani ricchi di microbici piuttosto che su additivi chimici, che possono portare a concentrazioni più elevate di nutrienti e antiossidanti nelle colture. "Gli agricoltori biologici sono tenuti a mantenere e migliorare la fertilità del suolo e l'attività biologica", afferma McMillan. “Un terreno biologicamente ricco può portare a cibo più nutriente."

3. Colori e sapori artificiali

Potresti essere un grande sostenitore di mangiare l'arcobaleno, lo spettro a colori di frutta e verdura, cioè. Coloranti e sapori artificiali? Non così tanto. "I colori artificiali sono in genere derivati ​​dal petrolio e sono stati collegati a risultati negativi per la salute", afferma Desiree Nielsen, dietista e portavoce registrato per la natura dei cibi per il percorso, citando reazioni allergiche come possibile problema.

Fidati: vuoi che i tuoi sapori provengano da frutta, verdure e spezie non coltivate in un laboratorio. "I sapori artificiali […] sono realizzati in laboratorio e possono contenere contaminanti accidentali non elencati nell'etichetta degli ingredienti", osserva Nielsen.

4. Fanghi di depurazione

Oltre ad essere le due parole che vuoi meno associato alla tua colazione, i fanghi di depurazione si riferiscono alle acque reflue trattate ritenute adatte per la fertilizzazione di terreni agricoli. La preoccupazione principale è qualsiasi cosa scaricata nel sistema di drenaggio dalle case alle aziende ha la capacità di finire sulle colture.

"Poiché i moderni sistemi di acque reflue ricevono l'acqua di drenaggio dalle attività industriali, generalmente ha vari inquinanti persistenti presenti nei fanghi, che vogliamo evitare di candidarli sul terreno", afferma McMillan, riferendosi a metalli pesanti, materiale radioattivo e residui di droga. Per evitarlo, diventare organico. "L'applicazione dei fanghi di depurazione ai terreni agricoli è vietata negli alimenti biologici."

5. Ingredienti geneticamente modificati

Gli organismi geneticamente modificati (OGM) costituiscono la maggior parte degli alimenti trasformati che mangiamo, ma nonostante siano molto dibattiti, non ci sono ricerche conclusive sui loro effetti a lungo termine su di noi. "Sfortunatamente, potremmo mai avere una base di prove conclusive perché abbiamo consumato alimenti GM per così tanto tempo che avere un gruppo di controllo adeguato (uno senza consumo GM) è impossibile", afferma Nielsen.

Sia che tu sia sul recinto di semi GM o meno, sostenere le aziende biologiche che usano semi non GM, come i cibi del percorso della natura, è un voto per la diversità alimentare. "Oltre la metà del mercato globale dei semi appartiene a sole tre società: Monsanto, DuPont e Syngenta", afferma Nielsen. “Scegliere alimenti non GM è un voto per la democrazia alimentare e una maggiore autonomia per gli agricoltori nelle loro pratiche in crescita."Quindi con ogni manciata di bacche estive granola, stai sostenendo anche il movimento alimentare consapevole.

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In collaborazione con Nature's Path Foods

Foto in alto: Nature's Path Foods