Rendi un cibo sano facile grazie a questa tecnica utilizzata dalla u.S. Esercito

L'etichetta rossa potrebbe sembrare negativa, ma dr. Bustillos mi dice che non è l'intenzione. Il colore del segnale di stop è solo un segnale visivo per le truppe che i nutrienti trovati in quei cibi particolari (che sono normalmente ricchi di grassi saturi, zuccheri o entrambi) non li serviranno necessariamente in allenamento e al combattimento. "L'obiettivo era identificare quei cibi che stavano migliorando le prestazioni, e quindi avere anche i nostri tirocinanti e le nostre persone private per poter identificare gli alimenti che non erano ottimizzanti per le prestazioni e quelli sono i nostri cibi rossi", afferma. Da lì, il sistema a colori si evolve logicamente. Gli alimenti gialli o ambrati sono un po 'migliori per alimentarti, ma quelli che rientrano nella categoria verde sono ciò che DR. Bustillos e i suoi colleghi sperano di vedere apparire più sulle piastre delle truppe.

I suggerimenti nutrizionali del programma "Go For Green" sono molto in linea con le regole d'oro di alimentazione sana che sentirai da molti medici e dietisti al giorno d'oggi. Ricorda, però, se stai seguendo un particolare piano alimentare come la dieta mediterranea, chetogenica o paleo, puoi modificare quali gruppi alimentari appartengono a ogni categoria. (Ad esempio, qualcuno sulla dieta paleo non avrebbe cereali o legumi nella loro "zona verde", poiché quei cibi sono vietati su quel piano alimentare.)

Ho tutto questo? Ecco come tradurlo nella tua caffetteria di casa.

Verde: cibi da mangiare spesso

Panoramica: Questi alimenti sono minimamente trasformati, ricchi di fibre, a basso contenuto di zucchero e riempiti di grassi sani.

Secondo il dott. Bustillos, scambiare cibi preconfezionati congelati con cibi integrali di provenienza locale è un segno distintivo dell'iniziativa di rifornimento di soldati. Il programma cerca inoltre di produrre cibi sani che normalmente sono difficili da mangiare a forma di fresca da prendere in viaggio. Ad esempio, i D-FAC ora servono frutti pre-tagliati che possono essere facilmente versati su un ricotta per una colazione o uno spuntino fibroso e pieno di proteine.

Per quanto riguarda gli antipasti principali, il nutrizionista afferma che cercano di rendere la proteina magra una voce di menu il più spesso possibile. "Forniamo loro opzioni di pesce fresche sul nostro hot bar, quindi forse tilapia a condizione leggermente", dice. E, naturalmente, l'insalata ospita molte verdure a foglia e altri cibi che potenziano l'energia.

Punta il tuo scaffale verde con articoli come: prodotti freschi, cereali integrali, pesce magro, cottage e avocado.

Tl; DR: Questo scaffale nel frigo.

Giallo: cibi da mangiare con moderazione

Panoramica: Questi alimenti subiscono un po 'di trasformazione, contengono alcuni nutrienti salutari, contengono una buona quantità di fibre, hanno un po' di zucchero aggiunto e sono ricchi di un mix di grassi saturi e insaturi.

Se setaccia i menu di esempio dell'esercito, noterai che molti alimenti che rientrano nella categoria gialla contengono proteine ​​con grassi saturi (come un hamburger), sono conditi con una salsa pesante (come i gamberi jambalaya) o contengono un Grano trasformato (come la pasta bianca). Dr. Bustillos dice che questa categoria è un tocco di smack nel mezzo degli altri due perché, mentre non hanno la forza nutrizionale del verde, sono ancora bene da mangiare con moderazione ogni giorno.

Metti il ​​tuo scaffale giallo con oggetti come: Frutti di mare, carne rossa, maiale, pasta, salse acquistate in negozio, formaggi più leggeri e burri noci.

Tl; DR: Questo scaffale del tuo frigorifero dovrebbe essere costituito da medicazioni, salse e salse che rendono gli oggetti sullo scaffale verde ancora più gustoso. È anche per carni e proteine ​​più cordiali che ti piacciono solo poche volte a settimana.

Rosso: i cibi da mangiare con parsimonia

Panoramica: Questi alimenti sono fortemente trasformati, contengono i minimi nutrienti, hanno una fibra minima, contengono zucchero aggiunto e contengono grassi trans.

Come accennato in precedenza, è importante notare che il rosso non è uguale a "cattivo."Gli esperti di salute ti diranno che tagliare qualsiasi zucchero dalla tua dieta non è un adattamento nutrizionale per la maggior parte delle persone e, nonostante il cattivo marchio di Sugar, può avere un posto a dieta sana. L'etichetta "rossa" ti segnala davvero che questi alimenti non dovrebbero occupare molto spazio nel tuo piatto. Dopo aver caricato i cibi verdi e aggiunto un po 'di giallo, un piccolo cibo rosso si adatta perfettamente al tuo pasto.

Punta la tua piattaforma rossa con: I tuoi dessert preferiti, cibi fritti, formaggi e snack confezionati.

Tl; DR: Dai a questi alimenti la minima quantità di spazio nel tuo frigorifero, ma ricorda: hanno ancora spazio lì, proprio come hanno spazio nella tua dieta.

Ecco il consiglio di un nutrizionista dell'esercito sulla scelta del miglior granola bar e tutte le informazioni di cui hai bisogno nel nuovissimo test di fitness dell'esercito.