I 5 errori più comuni che le persone commettono quando cercano di mangiare a base vegetale, secondo un dietista

1. Saltare il periodo di transizione

Errore numero uno? Non sei paziente. “Quando si passa dal cibo trasformato a un consumo più vegetale, potrebbe esserci un periodo iniziale in cui ti senti affamato, irritabile o affaticato. Tuttavia, questi sintomi probabilmente dureranno solo pochi giorni e la maggior parte delle persone si sentirà molto meglio quando eliminano il cibo trasformato (tutto, dagli snack confezionati alle carni finte alle bevande zuccherate e ai fast food) ", afferma Presicci.

Inoltre, se non ti alleni, potresti trovare più difficile attenersi a lungo termine. Invece, faciliti a mangiare più cibi a base vegetale, forse iniziando incorporando più verdure nella tua rotazione regolare, quindi iniziando a ridimensionare su snack e cibi trasformati, e così via.

2. Supponendo che Tutto Le proteine ​​animali devono andare

Il cibo a base vegetale si concentra assolutamente sul consumo di più frutta, verdura, cereali, legumi, noci e semi. E mentre è incoraggiato il consumo ridotto di prodotti animali, non devi diventare completamente vegano per essere a base vegetale.

"Non consiglio alla maggior parte delle persone di eliminare le proteine ​​animali a causa della natura altamente biodisponibile delle proteine ​​animali e dell'altissima densità nutrizionale dei prodotti animali", afferma Presicci. La maggior parte dei prodotti a base di carne, ad esempio, sono ricchi di B-Vitamins, Omega-3, zinco e ferro, che sono molto più difficili da ottenere dagli alimenti vegetali (anche se certamente fattibili).

"Se qualcuno è aperto ad esso, ti consiglio di incorporare frutti di mare, uova e latticini a pieno ritmo di pascolo per aiutare a fornire alcune proteine ​​nutrienti e grassi sani", aggiunge. Basta essere consapevoli dell'approvvigionamento dei tuoi prodotti animali per assicurarti di acquistare i cibi migliori di qualità allevati nel modo più etico e sostenibile, un tenero di alimentazione a base vegetale.

3. Affare troppo su alimenti trasformati

Il focus di una dieta a base vegetale in genere dovrebbe essere fonti di alimenti integrali di ... beh, piante. Ma siamo tutti umani e i prodotti confezionati possono assolutamente rendere più facile la preparazione dei pasti e la vita in generale. Ma Presicci dice di essere cauto su quanto la tua dieta quotidiana si basi su alimenti confezionati e trasformati. "Questo è un errore facile da fare, poiché le carni trasformate e gli spuntini confezionati sono una cosa veloce da afferrare", afferma Presicci. Avverte che molti marchi sono altamente elaborati e contengono ingredienti potenzialmente problematici, tra cui la soia geneticamente modificata, dice.

Questo non significa che ora devi dire addio agli spuntini; Presicci suggerisce solo essere un consumatore consapevole e leggere le etichette per assicurarti di ottenere un prodotto di alta qualità e di alta qualità. “Quando si acquistano più prodotti trasformati o hamburger vegetali, optare sempre per l'elenco degli ingredienti più semplice possibile ed evitare la maggior parte dei prodotti di soia. In un hamburger vegetariano, sembra fagioli o lenticchie, cereali e verdure ", afferma.

4. Screpolando su proteine ​​o grassi

Ancora una volta, una dieta a base vegetale non richiede di ritagliare tutta la carne o i prodotti animali. Ma incoraggia il consumo limitato, il che può rendere più difficile per alcune persone ottenere abbastanza proteine ​​o grassi sani se non stanno pianificando correttamente. Ma è fondamentale farlo, dice Presicci. "Non solo perché i grassi e le proteine ​​sono due nutrienti molto sazianti, ma anche perché sono importanti per una serie di processi corporei, dall'equilibrio ormonale alla salute del cervello al mantenimento della massa muscolare", afferma.

La correzione? Assicurati di incorporare almeno due porzioni di grasso ad ogni pasto, insieme a una fonte proteica. “Inoltre, potrebbe essere necessario integrarsi con polveri proteiche come la canapa o la proteina PEA. Anche se questi non sono alimenti integrali e non sono così biodisponibili come le proteine ​​animali, aiutano a colmare il divario, specialmente se sei attivo ", afferma.

5. Non integrare se necessario

A seconda di quanto stai limitando la carne degli animali, potresti o meno integrare. Tuttavia, se hai deciso di incorporare il vegetarismo o il veganismo nel tuo cibo a base vegetale, è qualcosa che dovresti considerare di nuovo, potresti avere difficoltà a ottenerne abbastanza nutrienti cruciali come ferro e vitamine B12.

"Mentre l'integrazione non è l'opzione ideale, poiché gli alimenti integrali sono generalmente meglio assorbiti, è l'opzione migliore per qualcuno che non vuole consumare prodotti animali", afferma Presicci.

Parla con il medico e esegui un esame del sangue prima di integrare, ma importanti integratori da considerare includono un complesso B metilato o multivitaminico che contiene B12, Omega-3, zinco e ferro, dice.

A proposito di integratori, questi sono i tre che ogni donna dovrebbe prendere in considerazione l'assunzione:

Alla ricerca di più Intel a base vegetale? Ecco cosa significa davvero diventare vegani. E FYI: le regole nutrizionali per mangiare un hamburger a base vegetale sono sostanzialmente le stesse di mangiarne una normale.