Le migliori zuppe di superfood che puoi fare in 30 minuti o meno

C'è un motivo per cui i tuoi sogni potrebbero essere riempiti di ciotole fumanti di zuppa: con le temperature che cadono, ci sono poche cose più confortanti che sorseggiare qualcosa che può scaldarti dall'interno, fuori (scusa, tiro in cashmere).

Ma se desideri stare lontano dalle cose pre-realizzate (spesso piene di sodio, tra le altre ingredienti non così desiderabili) e non puoi trascorrere le domeniche dedicate alla ricreazione di ricetta segreta e altamente intensa della nonna, c'è un tubo caldo Spero ancora per te.

Queste 12 zuppe sono piene di quinoa, curcuma, avocado e un sacco di altri superfood nutrienti e deliziosi. Anche meglio? Possono essere tutti realizzati in meno di 30 minuti. Sì, nel tempo necessario per guardare un episodio di Trasparente o completa uno degli allenamenti di Kayla Itsines, puoi brandire il cucchiaio di zuppa fatta in casa. Continua a leggere per le nostre scelte! -Willa Tellekson-Flash

(Foto: cucina semplice sana)

1. Zuppa di carote di butternut zenzero

Preoccupato per la quantità di oli e sodio trasformati nella versione trovata sugli scaffali dei supermercati, il primer vegetariano ha trasformato uno dei suoi favoriti acquistati in un punto fermo fatto in casa. Basta tagliare, cuocere a fuoco lento e miscelare, è tutto ciò che serve per rendere questo semplice e semplice (vegano!) minestra. Lo zenzero aiuta a sistemare lo stomaco quando i fastidiosi virus invernali prendono piede, mentre le carote e la zucca butternut sono pieni di vitamine.

(Foto: The Veggie Primer)

2. Pho vegano di 30 minuti

In genere ci vogliono ore per preparare questa tradizionale zuppa vietnamita, ma Sam di Pixel Sprout ha trovato un modo per rendere una versione senza carne piena di verdure e spezie in mezz'ora. Il segreto? Gli aglio, lo zenzero, l'anice stellare e i bastoncini di cannella sono fondamentali per infondere questo pho veloce con sapore. "È caldo, confortante e decisamente delizioso", scrive, aggiungendo, "cure Pho tutto."Provalo da solo e vedi se sei d'accordo.

(Foto: Pixel Sprout)

3. Zuppa di verdure superfood

Due dei nostri superfood preferiti sono gli ingredienti segreti in questa zuppa vegetariana senza glutine: le alghe di curcuma e arrostite (che, a proposito, quest'anno sta vivendo un momento importante). Kate di Root e Revel si riduce in tempo usando punti verdure bonus congelati se anche i tuoi sono organici. "La zuppa richiede meno di 10 minuti di preparazione prima che si allontanasse sul fornello per soli 15 minuti e offre un pasto follemente delizioso e super sano su cui puoi mangiare per una settimana."

(Foto: Root and Revel)

4. Zuppa di fagioli neri di 8 minuti

L'unico ingrediente chef crede che "se vuoi davvero cucinare sano, puoi farlo in meno tempo di quanto ci vuole per passare attraverso un drive-through" ed è disposto a dimostrarlo. In meno di 10 minuti, puoi avere questa ciotola di zuppa ricca di proteine ​​e ricca di fibre sul tavolo. Avere ospiti? Lasciare il brodo vegetale e servire con patatine di mais per un antipasto sano. Non ami una ricetta che multi-task?!

(Foto: uno chef ingrediente)

5. Brodo di quinoa asiatico

Se nella tua mente l'inverno è sinonimo di brodo-y, zuppe di pasta, ma vuoi anche amplificare il valore nutrizionale di questo cibo di comfort, la roulotte di brodo di stile ti ha coperto. Abbondante e caldo, ma piena di ingredienti buoni per te come quinoa, funghi, spinaci e bok choy, questa zuppa manterrà il freddo e il raffreddore!- lontano. Di 'alla mamma che hai coperto la zuppa quest'anno.

(Foto: Caravan di Syle)

6. Zuppa di arachidi di carota

Le zuppe cremose non devono essere pesanti sulla crema, beh,. Prendi questa gustosa zuppa di ispirazione dell'Asia orientale, che ottiene invece una dose più sana di grassi da cocco e arachidi. Adoriamo anche lo zenzero fresco per un potenziamento superfood e di costruzione di immunità.

(Foto: Chindian Kitchen)

7. Zuppa di fagioli bianchi salsiccia toscana con spaghetti di zucchine

Noodles in zuppa? Tentativo Zoodles nella zuppa! Non solo aggiungono una porzione extra di verdure, ma riducono anche il tempo di cottura. "Poiché le zucchine sono delicate e non prendono molto per cucinare, sono semplicemente riscaldati dal calore della zuppa", scrive con Megan di Salt & Wit. E dal momento che ci stiamo impegnando per la semplicità qui, adoriamo che questa sia una ricetta da una cabina ... meno cucina E Il tempo di lavaggio dei piatti è un serio win-win.

(Foto: con sale e arguzia)

8. Zuppa di barbabietola e carota

Questa bella zuppa rossa (ciao, Instagram) è altrettanto nutriente quanto è stupendo. "La barbabietola è un'ottima fonte di vitamine A, B6 e C, potassio, magnesio, ferro e acido folico. È anche ricco di potenti antiossidenti e fibre [sic] ", scrive il blogger di cibo Ciara del mio mangiatore pignolo. Promette che questa zuppa è approvata da mangiatore di pignoli, quindi non aver paura di servirla alla tua prossima cena.

(Foto: il mio mangiatore pignolo)

9. Zuppa di lenticchie mediterranea con verdure

Qual è la gustosa ragione del Mediterraneo per preparare i pasti a casa? "Ci sono così tanti ingredienti e sostanze chimiche nascoste e inutili su un'etichetta di cibo preparata", scrive, "Credo che valga la pena avere un po 'di pazienza e preparare un pasto sano a casa da zero."Suona bene ... ma cosa succede se hai il bootcamp e il brunch già prenotato per la giornata e non puoi impegnarti a trascorrere un'intera giornata in cucina? Puoi ancora raccogliere i benefici di questa fresca zuppa di lenticchie e verdure, che è pronta in soli tre brevi passi.

(Foto: gustoso Mediterraneo)

10. Zuppa di africane e patate dolci

Se non puoi impegnarti a cucinare per 30 minuti, che ne dici di 20? Cabardo, zenzero e patate dolci svizzero sono solo alcuni dei superfood che rendono così gustosa questa zuppa sana, abbondante e super-speedy. L'aggiunta di cumino e coriandolo ti terrà caldo nei giorni più freddi invernali. Una pentola, 20 minuti, fatta. Ciao pasto fatto in casa, addio scuse.

(Foto: cucina semplice sana)

11. Zucca rossa tailandese e zuppa di gamberi

Brama da asporto dal luogo thailandese dietro l'angolo? Prima che anche senza fluide sarebbe arrivato con il tuo ordine, potresti montare questa zuppa esotica e saporita da Adore Foods. Le verdure e i gamberi freschi danno un po 'di peso alla zuppa, mentre il latte di cocco e la pasta di curry aggiungono mega gusto. Oh, e non devi preoccuparti di ribaltare il ragazzo delle consegne.

(Foto: Adore Foods)

12. Zuppa di patate dolci con cavolo

Veloce, facile, senza glutine, vegana: questa zuppa è perfetta per quasi tutti. Florian di Cooking di Contentnedness Combina il latte di cocco sano ricco di grassi, patate dolci ricche di vitamina e cavolo antiossidante in una zuppa che sarà sul tuo tavolo da pranzo prima ancora di poter finire quell'episodio di Ragazze.

In serio bisogno di alcuni booster di immunità? Questi 10 cibi powerhouse ti aiuteranno a superare l'inverno sans sniffles.

(Foto: cucina contenta)