Le prime uova a base di piante a base di piante sembrano e hanno il sapore del vero affare

Ho provato Wundereggs e sì, sono cellent uova

Basato solo sulle apparenze, è difficile dire la differenza tra un wunderegg e un vero uovo di gallina. I wunderegg sono venduti in un pacchetto di sei e sono pre-tagliati al centro, da un capo all'altro (pensa a come si prepara quando si prepara le uova diavolate). L '"albumen" (albumi di uova) della Wunderegg ha la stessa consistenza robusta e gommosa di un uovo tradizionale sodo. Nel frattempo, il tuorlo è leggermente polveroso (come la sabbia bagnata) e ha una tonalità giallo dorata.

Per quanto riguarda il sapore davvero di Wundereggs, lo suddividerò in due parti: il bianco e il tuorlo. Il bianco d'uovo ha un profilo aromatico neutro con un leggero accenno di cocco e anacardi. In termini di consistenza, è leggermente gelatinoso, ma ha una piacevole alimentazione in bocca.

Passando al tuorlo, si disintegra facilmente sulla lingua e ha un molto Mily Herby Romentate (probabilmente dall'estratto di rosmarino nella lista degli ingredienti). Se mangiato insieme, ha un sapore simile a un uovo di gallina, ma ha il suo profilo aromatico unico che si abbina bene a qualsiasi ricetta che richiederebbe un normale uovo sodo. È sicuro dire che la mia mente è stata soffiata la prima volta che l'ho provato.

IMO, uova sodo hanno un sapore ancora meglio se abbinati a un altro gustoso toast avo a piatti o una semplice insalata. Questa volta, ho optato per quest'ultimo e ho servito le Wundereggs sopra la lattuga al burro e l'ho condita con olio d'oliva veramente vergine di corto, una stretta di limone e 365 tutto il condimento bagel. Era: *bacio dello chef.*

Un RD condivide i benefici del consumo di uova:

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