Il pane più sano da mangiare secondo RDS è un alimento dietetico mediterraneo
Per quanto riguarda gli altri ingredienti a cui prestare attenzione, Glassman dice al conteggio del bulbo oculare; Molti pane a fette acquistati in negozio ne sono pieni. (Suggerimento professionale: mira per meno di 200 milligrammi; punti bonus se lo si tiene a meno di 100 milligrammi.) "Un altro ingrediente che vedi molto è la farina di soia o le proteine di soia isolate", afferma Glassman. "Troppa soia nella nostra dieta non è buona, soprattutto soia trasformata, quindi è sicuramente qualcosa da evitare con il pane."
"Alcuni marchi dicono" farina di grano.'Ciò non significa niente. Tutta la farina è farina di grano."-Keri Glassman, nutrizionista certificato
Al suo altro punto, andare per un'opzione di grano intera ti darà i maggiori benefici nutrizionali. E la chiave è assicurarsi che la pagnotta sia al 100 % integrale, non solo pane integrale. "Alcuni marchi dicono" farina di grano.'Ciò non significa niente. Tutta la farina è farina di grano ", dice Glassman. Cerca un marchio che abbia almeno tre grammi di fibre per fetta, aggiunge Brissette, per assicurarti di ottenere il massimo della potenza per porzione.
Il pane meno preferito degli esperti sarà una sorpresa per nessuno. "[Panino bianco] è davvero il peggio perché è solo zucchero trasformato", afferma Glassman. "Il pane bianco tradizionale è fatto con zucchero, olio di canola e lievito conservato a secco per lievitare l'impasto."E non lasciarti ingannare dal pane multigraino, che è fondamentalmente" pane bianco sotto mentite ", aggiunge Brissette. "La gente pensa che sia sano, ma la parola significa solo che ci sono diversi tipi di cereali nel pane. Non sono sempre grani integrali."
Fondamentalmente, attenersi a pali di grano intero con ingredienti reali e il tuo corpo riconoscerà che ciò che stai mangiando è la cosa migliore poiché, beh, lo sai.
Con ulteriori rapporti di Jessie Van Amburg.
Questo pezzo è stato originariamente pubblicato il 12 luglio 2018. È stato aggiornato il 29 marzo 2019.
Se stai seriamente bramando un po 'di pane ora, prova questo pane alla banana prebiotico senza glutine o questo pane a lungo fermentato.
