Il modo sorprendente per mantenere le tue uve croccanti e più fresche più a lungo, secondo gli esperti di uva

2. Non essere tentato di lavare l'uva non appena le disimballano dalla borsa della spesa

Inoltre, mi chiedevo perché l'uva non lavata sembra che avessero un appuntamento segreto nel cestino della farina? Anche noi. “Le uve hanno un rivestimento naturale bianco in polvere chiamato Bloom e il suo scopo è proteggere l'uva dalla perdita di umidità e dalla decadimento. Quindi conservare l'uva non lavata e asciutta consente alla fioritura di mantenere l'uva fresca, croccante e succosa più lunga ", spiega Nakashian. Tl; dr? Ti consigliamo di evitare l'uva di risciacquo non appena torni a casa dal mercato, dai loro un lavaggio appena prima di mangiarli.

3. Lascia che respirassero

Nakashian consiglia inoltre di evitare di conservare l'uva compressa o schiacciata per aiutare a mantenere la loro forma frizzante, o peggio ancora, schiacciando la loro deliziosa polpa da di loro. E, per evitare eventuali uve dal sapore funky, dicono di conservarli lontano da cipolle o porri per prevenire qualsiasi assorbimento di odori indesiderati.

4. Tieni d'occhio l'uva con steli leggeri e dall'aspetto fresco durante lo shopping

Nel frattempo, Seiji Morimoto, il coltivatore di uva di Magical Grapes, dice che vorrai scegliere il meglio dal mazzo fin dall'inizio per garantire la qualità e la freschezza. Che aspetto ha esattamente, esattamente? Secondo Morimoto, questo significa stare lontano dall'uva con steli scuri e secchi, un indicatore chiave che non dureranno a lungo.

5. Non abbiate paura di congelare nessun lingerista (Iykyk)

Se tutto il resto fallisce e non prevedi che avrai la possibilità di mangiare tutte le tue uve prima che diventino squishy e tristi, Morimoto dice di farli scoppiare nel tuo congelatore e goderli come una sorpresa deliziosamente dolce surgelata in seguito.

Troppe uva, non abbastanza tempo? Ecco alcuni modi in cui puoi cucinare anche con loro:

1. Uva in salamoia

Uno dei modi migliori per preservare i prodotti freschi è pickingli, come in questa ricetta di uva in salamoia di Sarah Bond da Live Eat Learn. “Questo è un modo divertente per trasformare le uve di freschezza di picco in un condimento salato! Li adoro su Bruschetta con un po 'di ricotta o burrata ", afferma Bond.

Ottieni la ricetta: uva in salamoia

2. Tre pizza d'uva arrosto al formaggio

Bene, duh, la pizza è la soluzione a quasi tutto, inclusa questa ricetta per pizza d'uva a tre chese. “Hanno uva che sono sull'orlo di andare male? Arrostirli! L'uva arrosto diventa ultra-dolce, che si abbinano perfettamente con il formaggio salato ", afferma Bond. Questa combinazione di frutta-in pizza merita un passaggio di sala, IMO.

Ottieni la ricetta: tre pizza di uva arrosto al formaggio

3. Sorbetto di uva

Avere una scorta di uva congelata con cui non sai cosa fare? Prova a trasformarli in gelato con questa ricetta di sorbetta di uva di cinque minuti da Live Eat Learn. “Acquista troppe uve e non sono sicuro di cosa fare con loro? Adoro congelarli e poi puvereli in un gustoso sorbetto. Ha un sapore proprio come il ghiaccio italiano ", afferma Bond.

Ottieni la ricetta: sorbetto di uva di 5 minuti

L'autunno sta arrivando, così come la stagione PSL. Questi muffin per la colazione vegana di zucca ti metteranno sicuramente nell'umore giusto: