Questi biscotti a 3 ingredienti e pieni di fibra di banane sono lo spuntino perfetto per andare a letto

Il pane alla banana è uno di quei cibi che non puoi mai stancarti di anche se lo hai mangiato per tutto il primo anno della pandemica. È dolce ma non troppo dolce e si abbina perfettamente al caffè. È denso e riscaldante, la definizione stessa di cibo comfort. E hey, usa le tue banane sull'orlo della morte.

Ma a volte non hai il tempo, l'energia o gli ingredienti per cuocere una pagnotta da zero, o forse sei bruciato sul tradizionale pane alla banana che hai fatto per tutto il 2020 e sei alla ricerca di un nuovo giro. Ecco dove questa deliziosa e super semplice ricetta per biscotti al pane a banana da Feel Good Foodie Creator Yumna Jawad è utile. Queste prelibatezzeranno più che reprimere la tua brama di pane alla banana ma li serve in forma di biscotti di farina d'avena: dimensioni del morso, adatti ai viaggi e pieni di proteine ​​e fibre. La parte migliore? I morsi di pane alla banana richiedono solo tre ingredienti per fare in modo, tre di cui probabilmente hai già nascosto nella tua dispensa.

• Yumna Jawad, sviluppatore di ricette e creatore di contenuti dietro la buona buon buongu persone

Tutto ciò che serve per preparare i biscotti del pane a banana sono banane, avena e gocce di cioccolato. "Puoi farli con avena regolare, ma la coerenza è migliore con l'avena rapida", afferma Jawad. "Se tutto ciò che hai è l'avena arrotolata, puoi pulsarli in un robot da cucina o un frullatore alcune volte fino a quando non si rompono leggermente in modo che siano più piccoli e più morbidi."La consistenza morbida e tenera delle banane funziona come il legante perfetto in modo da non aver bisogno di uova o olio per mantenerli intatti. Tutto quello che devi fare è combinare gli ingredienti in una ciotola, formarli in piccole palline rotonde su una teglia e lasciarli cuocere in forno per 10 minuti. Sarai duro per trovare una ricetta di dessert più semplice.

Oltre ad essere facili e deliziosi, questi biscotti sono anche pieni di benefici nutrizionali. "L'avena sono un'ottima fonte di fibre e proteine ​​e mantengono questi cookie senza glutine", afferma Jawad. Le banane sono un'altra grande fonte di fibra e potassio. Contengono anche triptofano, un aminoacido che aiuta ad aumentare la produzione di serotonina, che può aiutarti a calmarti e rilassarti. Questo rende questi biscotti lo spuntino perfetto per andare a letto.

"Puoi [anche] usare qualsiasi tipo di goccia di cioccolato per questa ricetta", afferma Jawad. "Usa senza latte per renderli vegani o usa semi-dolce, latte o bianco se preferisci. Raccomando mini gocce di cioccolato, se possibile."Se vuoi essere creativo, dice che puoi usare la ricetta come base e sottoporre le gocce di cioccolato per un altro ingrediente. Alcuni dei preferiti di Jawad sono uvetta, mango secchi e mirtilli rossi secchi. Dice anche che puoi aggiungere un tocco di estratto di vaniglia o cannella per un altro strato di dolcezza.

Ottieni la ricetta completa di seguito e vai sul suo sito per idee per dessert più facili e ricchi di nutrienti. Suggerimento professionale prima di saltare: crea un doppio batch, perché sono super-congelatori. "Lascia raffreddare completamente i biscotti prima di congelare solido su una teglia. Puoi quindi trasferirli in una borsa o in un contenitore ermetico e si manterranno bene per un mese o due ", dice Jawad.

Ricetta per biscotti di farina d'avena

ingredienti
2 tazze di avena veloce
2 banane troppo mature
1/3 tazza di cioccolato

1. Preriscalda il forno a 350 ° F. Allinea una teglia con carta pergamena.

2. In una ciotola capiente, schiaccia le banane con una forchetta fino a quando non hanno una consistenza liquida. Aggiungi l'avena e mescola con una forchetta per unire. Nascoste nei biscotti al cioccolato.

3. Dividi l'impasto in 1 1/2 Sfere di dimensioni di un cucchiaio usando una paletta caricata a molla e appiattirle leggermente con una spatola. Ne fa circa 15.

4. Cuocere per 9-11 minuti o fino a quando i biscotti sono impostati e leggermente marrone e impostati.

5. Raffreddare sulla teglia per cinque minuti, quindi trasferire su una gratella per raffreddare completamente.

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