Questa ricetta di focaccine fragole senza glutine mette il gusto della primavera in ogni boccone

Focaccine con fragole ridotta

ingredienti
1/2 tazza di salsa di mela non zuccherata
1/2 tazza Tahini
3/4 di tazza di zucchero di cocco
1/4 di tazza di latte d'avena non zuccherato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro 1
1 1/2 tazze Bob's Red Mill Glutine Free 1 a 1 farina
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaino di sale kosher
1 cucchiaio di scorza di limone
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di cottura in polvere
1/2 tazza di fragole aderenti a medie dimensioni
1/2 tazza di rabarbaro a dadini
3/4 di tazza di cocco senza zucchero
Sale marino traballante per guarnire

1. Aggiungi il tahini, la salsa di mele e lo zucchero di cocco in una grande ciotola e mescola insieme.
2. Quindi, aggiungi l'estratto di vaniglia e il latte di avena. Sbatti insieme.
3. In un'altra ciotola, mescolare la farina senza glutine, la scorza di limone, il sale, l'amido di mais, il bicarbonato di sodio e il lievito in polvere. Sbatti tutto insieme.
4. Aggiungi la miscela di farina nella miscela di zucchero di saludata tahini-appesante. Aggiungi il rabarbaro e le fragole. Quindi, aggiungi i fiocchi di cocco. Mieti tutto insieme.
5. Se hai tempo, lascia che l'impasto ripone in frigo per 30 minuti.
6. Usa una paletta del gelato per preparare le palline di focaccine, posizionandole su una teglia.
7. Cuocere per 20-30 minuti a 350 ° F.
8. Cospargere di sale marino e lasciare raffreddare per 10 minuti prima di mangiare.

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