Questa ricetta per muffin ricca di probiotici è un serio salvatore di tempo mattutino

Quando i lunedì maniacali iniziano nel momento in cui ti svegli (beh, dopo aver premuto il pulsante snooze), il tuo a.M. La routine viene spesso abbreviata. Gli shampoo a secco risparmiano sul tempo della doccia, la colazione viene saltata e talvolta ti dimentichi di prendere i tuoi integratori prima di correre fuori dalla porta.

Ecco un comodo hack di risparmio di tempo: basta cuocere i tuoi probiotici nella tua colazione. Con capsule probiotiche rivestite enteriche (il che significa che la polvere all'interno può sopravvivere fino al tratto digestivo), puoi iniziare a diventare creativo con il tuo metodo di consegna probiotici. Caso in questione: probiotici biohm.

"Poiché la polvere stessa è ricoperta di enterico, è possibile consentire ai tuoi pasti mescolando la polvere probiotica nei piatti che stai preparando", Mahmoud A. Ghannoum, PhD, fondatore e Chief Scientific Officer di Biohm Health. "Ad esempio, yogurt greco per colazione, palline proteiche al burro di arachidi o persino mescolarlo con la pastella per pancake mattutina può essere un modo semplice per incorporare i probiotici invece di prenderle in forma di capsula."

"Puoi consumare i tuoi pasti mescolando la polvere probiotica nei piatti che stai preparando."

Per testare il metodo, abbiamo toccato Lauren Blake, RD, LDN per montare un'opzione di colazione Delish con la polvere probiotica. E ha consegnato con questa ricetta folle di muffin a pera allo zenzero che puoi fare in anticipo per aver goccetto per tutta la settimana.

In cima alla dose di probiotici a misura d'intestino di Biohm (che DR. Ghannoum afferma che "è un modo semplice per bilanciare il microbioma totale del tuo intestino di batteri e funghi"), queste bellezze presentano altri ingredienti buoni per te come farina di grano integrale e di mandorle (che sono ricche di fibra) e radice di zenzero fresco (che ha proprietà antinfiammatorie).

Inoltre, Blake afferma che l'aggiunta di probiotici in un bene cotto è in realtà una strategia super intelligente, poiché gli alimenti a base di grano contengono preAnche i biotici. "Non solo i prebiotici aiuteranno potenzialmente i probiotici a moltiplicarsi e fare il loro lavoro, ma potrebbero contribuire a dare una spinta anche a dare al tuo sistema immunitario", afferma. La colazione è appena migliorata.

Scorri verso il basso per segnare la ricetta di Blake per la tua nuova mattina.

Muffin a pera di zenzero

Rendono 12 porzioni (2 muffin uguali 1 dose probiotica)

ingredienti

Ingredienti secchi:
1 tazza di farina integrale
1 tazza di farina di mandorle
1 cucchiaino di cottura in polvere
1 cucchiaino di cannella macinata
1 cucchiaino di zenzero macinato
1/2 cucchiaino di sale
Polvere da 6 capsule di probiotici biohm

Ingredienti bagnati:
2 uova di lino (2 cucchiai di semi di lino macinati + 6 cucchiai di acqua)
1/4 tazza di salsa non zuccherata
1/4 di tazza di zucchero di canna
1/4 di tazza di olio di cocco fuso
1/3 di tazza di latte di mandorle non zuccherato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
Zenzero crudo da 1 pollice, sbucciato e tritato molto bene
2 piccole pere, sbucciate e tagliate a dadini

Crollare:
6 cucchiai di farina di mandorle
2 cucchiai di olio di cocco fuso
1/4 di tazza di zucchero di canna

Istruzioni
1. Preriscalda il forno a 375 gradi e rivesti una scatola di muffin a 12 tazze con fodere di carta. Accantonare.

2. In una piccola ciotola, preparare le uova di lino combinando 2 cucchiai di semi di lino macinati con 6 cucchiai di acqua. Metti da parte per addensare.

3. In una ciotola capiente, unisci gli ingredienti secchi. Apri le capsule probiotiche e aggiungi alla miscela di ingredienti secchi.

4. In una ciotola separata, sbatti insieme gli ingredienti bagnati (incluso l'uovo di lino), tranne le pere a dadini. Versare la miscela sugli ingredienti secchi e mescolare fino a quando non è incorporato, facendo attenzione a non mescolare eccessivamente. Piegare le pere e mescolare delicatamente per combinare.

5. Per preparare il topping briciola, unire la farina, l'olio di cocco sciolto e lo zucchero di canna in una piccola ciotola. Mescola con una forchetta fino a quando friabile.

6. Raccogli la pastella uniformemente nelle scatole di muffin preparate per circa 3/4 del modo in cui è pieno. In cima generosamente ogni muffin con topping briciola.

7. Cuocere i muffin per 22-25 minuti.

8. Togliere dal forno e lasciare raffreddare nella scatola del muffin per 10 minuti, quindi rimuovere dalla padella e raffreddare completamente su filo. Godere!

In collaborazione con Biohm

Foto: Lauren Blake