Questo tè freddo rinfrescante è pieno di prebiotici sanitari (e racchiude un'intera porzione di fibra in ogni lattina)

"I prebiotici sono la fonte alimentare per i batteri probiotici sani nell'intestino", aggiunge la esperta di nutrizione Melissa Rifkin, RD, echeggiando DR. Lipman. "Questi batteri aiutano nella digestione e nella ricerca suggeriscono che possono svolgere ruoli nel sistema immunitario e anche. Il consumo di una quantità adeguata di prebiotici attraverso bevande e cibo aiuterà a sostenere la salute dei probiotici in modo che possano funzionare correttamente."

Sia le fibre solubili che insolubili sono importanti per la salute dell'intestino e la maggior parte degli alimenti ricchi di fibre ha entrambi i tipi. Gerusalemme Artichoke Inulin è una di queste fonti e il motivo per cui il co-fondatore di mezza giornata Kayvon Jahanbakhsh afferma di averlo incorporato nei tè. Aggiunge che usano anche l'inulina di agave, che è ricca di fibre prebiotici. "Il mio co-fondatore Michael Lombardo e io ci siamo davvero immersi in studi scientifici per vedere quali sono le migliori fonti di fibra prebiotica da includere.

Mentre la fibra prebiotica è importante per tutti, Jahanbakhsh è particolarmente consapevole del suo significato. Al college, è stato ricoverato in ospedale per tre mesi a causa della colite ulcerosa, una malattia digestiva cronica. Quando era finalmente abbastanza bene da lasciare l'ospedale, la salute dell'intestino è diventata un grande obiettivo per lui. "L'inulina è diventata la pietra angolare della mia routine quotidiana del tè a causa di quanto supporta l'intestino", dice. Era l'idea di suo fratello portare il suo tè inulino alle masse.

Guarda il video qui sotto per saperne di più sulla connessione tra dieta e salute dell'intestino:

La creazione di tè prebiotico di mezza giornata

Mentre Jahanbakhsh e Lombardo sapevano che volevano preparare un tè in scatola che era una buona fonte di fibra, ottenere il risultato finale che volevano non era così facile. Jahanbakhsh dice che ci sono voluti tre anni per perfezionare il gusto mentre aumentava la fibra in ogni lattina a otto grammi, un obiettivo che era importante per loro poiché la maggior parte delle persone non riceve abbastanza fibre nella loro dieta.

"Quando abbiamo fatto il drink, abbiamo chiesto il contributo di tutti, compresi le nostre famiglie e amici, [ex] professori universitari e mentori dell'industria delle bevande", afferma Jahanbakhsh. "Avevamo le persone assaggiare campioni fuori dai barattoli di muratore e condividere il loro feedback fino a quando non ci siamo avvicinati al classico sapori del tè ghiacciato che conoscevano e amavano."Alla fine, sono atterrati su tre gusti: tè nero al limone, tè verde pesca e tè verde con miele e ginseng.

Rifkin, che non è affiliato con mezza giorno, dice a sua opinione come dietista, gli ingredienti nella bevanda di mezzo giorno sono davvero benefici per la salute dell'intestino. "Nel complesso, sembra un modo buono e conveniente per supportare la salute dell'intestino", afferma. Oltre ad essere piena di fibra prebiotica sana e sana, le piace anche che ognuno può avere solo tre grammi di zucchero. "C'è una quantità molto piccola di zucchero in ogni sapore, principalmente dalla mela e dal succo di limone concentrato", afferma.

Oltre ad essere venduto online, ($ 2.99 per lattine), il tè prebiotico di mezza giornata è disponibile nei negozi specializzati in tutto il paese. "Volevamo che fosse più facile per le persone fare una scelta più sana con una migliore opzione che ha un sapore delizioso come la gente del tè [dolce] che sanno e amano", afferma Jahanbakhsh. Ci applauderemo.

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