Lo chiamiamo questa è la ricetta di cortocircuito per fragole vegane più semplice ... mai (ed è carica di fibre e antiossidanti)

Handal's Light and Refeshing Strawberry Shortcake dispone di due pagnotte vegane da nove pollici a strati con panna montata vegana e conditi con fragole macerate fresche. A differenza di altre ricette di shortcake che usano accorciamento, crema, uova o un sacco di burro per gli ingredienti bagnati, questa semplice torta è realizzata usando solo prodotti da latte come latte di mandorle e yogurt senza latticini per ottenere il sapore, il volume e la consistenza perfetti , come lo descrive Handal.

Per ottenere gli strati di torta soffici, ariosi e super sapori perfetti, Handal usa due ingredienti segreti per rendere davvero la ricetta Shine-Aka Weant-Halthy ACV e una spruzzata di estratto di mandorle. “L'aceto di mele reagirà con entrambi i miei gamberi, abbiamo usato sia il bicarbonato di sodio che il lievito in polvere. Ciò creerà il massimo volume in questa torta ", afferma. L'estratto di mandorle impartisce quel classico sapore di nocciola, burrosa e succulenta della vaniglia.

La vera stella dello spettacolo è, ovviamente, le fragole super gustose e ricche di nutrienti. Questo frutto preferito di tutti i tempi è pieno di tonnellate di antiossidanti, fibra e vitamina C che aiutano a combattere i radicali liberi e supportano l'intestino e la salute immunitaria. Per non parlare, sono carichi di tonnellate di nutrienti e minerali come potassio, magnesio e calcio che aiutano a mantenere le ossa forti e sani. Sbavando ancora?

Ricetta di cortocircuito per fragole senza latte

Realizza 8-10 porzioni

ingredienti
3 tazze di farina di pasticceria rossa di Bob's Bob, setacciata
1 1/2 tazza di zucchero di canna superfina
2 1/4 cucchiaino di cottura in polvere
1 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/4 cucchiaino di sale
2 sterline di fragole, steli e quadrati
3 cucchiai di zucchero
1/2 tazza di olio di canola
3/4 latte di mandorle
2/3 tazza di yogurt privo di latte, temperatura ambiente
1 1/2 cucchiaino di aceto di sidro di mele
1 cucchiaino di estratto di mandorle
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 tazze di crema vera errata fredda e senza latticini

1. Preriscalda il forno a 350 ° F. Nel frattempo, in una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Sbattere fino a quando non combinato.

2. In una ciotola separata, aggiungi le fragole e lo zucchero. Copri e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

3. Crea un piccolo pozzo al centro degli ingredienti secchi e aggiungi l'olio.

4. In una ciotola separata, unisci il latte, yogurt, aceto, estratto di mandorle ed estratto di vaniglia. Sbattere fino a quando non combinato e aggiungere gli ingredienti bagnati nella miscela di farina.

5. Separare la pastella in due padelle da nove pollici fiancheggiate con carta pergamena e cuocere per 30 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.

6. Assemblare la torta a strato posizionando uno strato di torta su un supporto per la torta. Quindi, diffondi metà della panna montata usando una spatola in superficie e aggiungi fragole per coprire la crema. Ripeti con gli ingredienti rimanenti.