Perché dovresti acquistare l'anguria più brutta che puoi trovare, secondo un esperto di cibo

1. Una grande patch gialla

Apparentemente, quelli di noi che cercano tonalità uniformi di verde su angurie intere e evitano le persone con macchie gialle hanno avuto torto per tutto questo tempo. “Ti consigliamo di cercare una grande toppa gialla, perché questa è la parte che si trova sotto il sole. Più grande è la patch, più a lungo stava maturando nel terreno ", dice Nguyen. E come siamo ben consapevole, la maturità di picco significa picco di sapore dolce e succoso.

2. Un sacco di cinghia

Mentre Nguyen condivide nel video di Instagram che dimostra questo hack di anguria sopra, quando si tratta di cinghia, più brutto è, meglio è. "La cinghia è causata dall'impollinazione delle api, quindi se c'è più cinghia, sarà più dolce", spiega. Anche se devi fare un allenamento improvvisato al braccio per cercare un'anguria con un sacco di china.

3. Punti neri

Successivamente, Nguyen dice che sarai fortunato se sarai in grado di trovare un'anguria con alcune (o molte) macchie scure. "Queste macchie scure in realtà indicano che lo zucchero sta filtrando, il che è solo un altro segno che l'anguria è molto dolce", dice.

Il takeaway

Tutto questo per dire che se hai cercato di trovare l'equivalente di anguria del principe azzurro o "un 10 perfetto", è tempo di abbassare i tuoi standard visivi; Un esterno meno che-generoso maschera semplicemente il fatto che è ciò che è dentro che conta. (All'improvviso, mi sento come se stessi eliminando i consigli di appuntamenti ...)

"Fondamentalmente, non lasciarti ingannare andare per l'anguria verde perfetta", conclude Ngyuen. “Invece, scegli il più brutto che puoi trovare."

Nguyen aggiunge anche un ultimo suggerimento che vale la pena ricordare mentre stai lavorando ai bicipiti alla ricerca dell'anguria più dolce nel corridoio di produzione o al mercato del tuo agricoltore locale. "L'anguria perfetta sarà densa e pesante, il che indica che è pieno d'acqua e non asciutta", dice.

Naturalmente, questo amato frutto estivo dovrebbe essere così succoso quanto dolce solo per gusto e consistenza, ma anche per il potenziale idratante di picco. Non dimenticare che l'anguria contiene fino al 92 % dell'acqua, rendendola uno dei modi più divertenti e pieni di sapore per rimanere idratato sia che tu lo stiate sudando al sole estivo o combattendo in modo traballante nel tuo appartamento angusto.