11 Deve avere ingredienti per i frullati da tenere in cucina

Hai un NutriBullet o un Vitamix, una tonnellata di ricette di frullati e un sacco di cavolo e mirtilli in frigorifero. Ma spesso c'è una cosa che succo incredibile e le barre dei frullati hanno che il resto di noi non è un frullato perfetto per frullati.

"I frullati sono un ottimo modo veloce per ottenere tutti i nutrienti di cui hai bisogno", afferma Erik Dupuy, il manager della sede di Rivington Street di Juice Press, soprattutto quando aggiungi booster superfood come Cacao Raw, Acai e Spirulina. "Sono la cosa che qualcosa di frullato."

Qui lo straordinario Smoothie-Mixologo spiega come immagazzinare la tua cucina come un genio della barra di succo, raccomandando gli ingredienti della dispensa.

Continua a leggere per gli 11 punti base di una dispensa di frullati killer .. -Carla Vass e Melisse Gelula

(Foto: Alchemy Bali)

Proteina

Per Dupuy, una buona proteina a base vegetale è la base principale di un frullato. Dupuy favorisce il riso o la proteina di canapa per i loro eccellenti profili nutrizionali e i gusti delicati che prestano ai frullati.

Proteina del riso è ricco di enzimi naturali e offre una proteina completa, spiega. “Ha un buon sapore neutro, quindi mi piace usarlo nei frullati a base di cacao. Piano di proteina di riso organico - 3 libbre - Plain di proteina di riso polverirganica - 3 libbre - proteina di riso in polverenutribiotico (3 libbre), $ 39

Proteina di canapa, Nel frattempo, confeziona otto dei 10 aminoacidi che il corpo non può realizzare da solo e contiene acidi grassi essenziali Omega-3 e Omega-6. La canapa è anche la forma di proteina più digeribile per il tuo corpo. Dupuy raccomanda la canapa per i frullati che sono pesanti sulle bacche, poiché il frutto completa il pozzo del sapore leggermente ricco. "Tutte le cose buone provengono dalla canapa", conclude Dupuy, al Generale l'accordo dei suoi colleghi. Navitas Naturals Organic Raw Canta Proteina in polvere, polvere di proteina di canapa grezza organica da 12 once di canapa Organic, proteina di canapa naturali (12 once (12 once.), $ 12.50

Carne di cocco

"La carne di cocco è l'ingrediente meravigliato dei frullati. Lo metterei in ogni frullato se potessi ", dichiara Dupuy, toccando un elenco delle sue proprietà sane. "La carne di cocco è ricca di acidi grassi essenziali, è naturalmente alcalicante e super idratante."

Aiuta che è delizioso, aggiungendo una consistenza cremosa ai frullati. A Dupuy piace usarlo con praticamente qualsiasi cosa, ma dice che è particolarmente buono con il cacao grezzo. Mactrichi un cocco o lo acquisti in pezzi in una spesa sana. A Juice Press, lo tengono congelato. "È costoso", avverte Dupuy, "ma non ci vuole molto. Puoi gettare un pezzo che è circa la metà delle dimensioni del tuo palmo."(Puoi sostituire anche un cucchiaino di olio di cocco meno a preda.)

(Foto: www.forkandbeans.com)

Cacao grezzo

Chi non ama il cioccolato? E il cacao grezzo trasforma il tuo frullato in un frappè, mantenendolo super-sano "È fantastico con la banana o le bacche", afferma Dupuy, che favorisce la polvere sui pennini di cacao, citando il suo sapore migliore e la sua facilità di miscelazione.

Buone notizie: Cacao ha anche tonnellate di benefici per la salute. Compara il più alto pugno antiossidante di qualsiasi cibo. (Il grafico Orac, che misura i livelli di antiossidanti, pone cacao grezzo a circa 95.000. I mirtilli sono 2.000.)

"È anche un'ottima fonte di energia e ideale se stai cercando di ridurre il caffè", dice Dupuy. Per quanto riguarda il suo prezzo pesante, hai solo bisogno di un po 'alla volta. "Non avrò bisogno di più del cucchiaio per un frullato", dice Dupuy. “Questo vale praticamente per tutti i tuoi ingredienti. Un po 'fa davvero molto."

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Goji Berry Powder

Questo concorrente della Superfood Hall of Fame proviene dall'Himalaya ed è ricco di potassio, vitamina A, antiossidanti e persino un po 'di proteine.

“Adoro aggiungere goji polvere ai frullati a base di bacche. Va bene con i mirtilli ", afferma Dupuy. Ha un sapore leggermente aspro, come i mirtilli rossi, quindi vuoi assicurarti di bilanciarlo con qualcosa di un po 'più neutro, come il cacao o il cocco.

Ancora una volta, una mano leggera è la chiave: “Non hai bisogno di più di un cucchiaio."Anche se puoi acquistare Gojis in forma di bacca secca, Dupuy favorisce la polvere per il gusto e la facile digestione.

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Polvere di acai

Pronunciato "ah-sigh-eee" (nel caso in cui non lo sapessi), questo superfood ha avuto il suo momento "breakout" circa quattro anni fa in America, secondo Dupuy. “Ma lo stanno mangiando direttamente dall'albero per secoli in Sud America."Il superfood ha sicuramente guadagnato il nome. Dupuy raccomanda la polvere a basso contenuto glicemico, ad alta vitamina-C per i suoi antiossidanti anti-invecchiamento, che aiutano con il ringiovanimento cellulare. Getta un cucchiaino di polvere con i tuoi frullati pesanti o con cacao crudo e pensalo come una spinta alla bellezza.

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Polvere di maca

Salutato come una grande fonte di energia e nota per aver lavorato la sua magia nella camera da letto, questo superfood (originario delle montagne andine) è quella che non vuoi lasciare fuori. Ad alcuni non piace il gusto leggermente gessoso, quindi Dupuy consiglia di usare un cucchiaino in un frullato con bacche, che aiutano a bilanciare il gusto. Gli piace il maca grezzo e biologico, che secondo lui è meglio per preservare i benefici e per il suo profilo aromatico. Maca è disponibile anche in forma liquida, ma ha un gusto forte ed è Affatto Piacevole, avverte.

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CAMU CAMU in polvere

L'hai sentito qui per primo: questo superfood pieno di vitamina-C del Sud America è la prossima grande cosa. La polvere di camu camu (a volte appena chiamata polvere di camu) proviene da un arbusto della foresta pluviale coltivata in Perù e in Brasile, dove le foglie sono state usate come medicina per migliaia di anni. Dupuy consiglia di aggiungerne un cucchiaino a qualsiasi frullato, in particolare se ti senti sotto la camu-camu meteorologica è super-alto in vitamina C, che vanta 60 volte più CS rispetto alle arance per servizio singolo da cucchiaino. Potrebbe anche avere proprietà di bilanciamento dell'umore, quindi aggiungi un pizzico ai frullati se si ottiene il blues.

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Polline d'api

I vegani hanno una relazione di odio per amore con questo booster del sistema immunitario. Il polline di api proviene dal polline di fiori che si raccoglie sui corpi delle api, che poi si mescola con una sostanza secreta appiccicosa che la confeziona in granuli. Mentre la giuria è ancora fuori sul fatto che si tratti di un alimento tecnicamente vegano, non si può sostenere che il polline di api sia ricco di proteine ​​e vitamine, offrendo il B12 sfuggente, una vitamina cruciale per l'immunità che è difficile da ottenere da fonti non animali (quindi il dilemma dei vegani).

Dupuy aggiunge un cucchiaino ai frullati, ma spiega che saggio, non devi preoccuparti di averlo esagerato. “È piuttosto difficile da assaggiare. Non hai intenzione di prendere un sorso ed essere come 'woah, rilassarti sull'ape polline!'"È ottimo per i frullati di recupero post-allenamento, poiché B12 offre una scossa naturale di energia aiutando a riparare le cellule del sangue. Quelli con allergie di api dovrebbero rimanere liberi dalle cose.

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Polvere mesquite

Probabilmente hai sentito parlare di mesquite in un barbecue senza contesto più che sano, noci di barbecue, chiunque? Ma questa polvere dai baccelli mesquite contiene minerali come calcio e potassio, più antiossidanti e proteine. "Il mesquite è fondamentalmente legno in polvere", scherza Dupuy, aggiungendo che lancerà un cucchiaino in un frullato per creare un sapore fumoso interessante, nonché una solida dose di fibra (25 percento del tuo requisito quotidiano). "Lo usiamo nel nostro frullato brasiliano, che ha avocado, spirulina e maca. È anche buono con i frutti tropicali, come i manghi."

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Spirulina

"Sarò onesto con te: Spirulina ha un sapore di sudore della sirena", dice Dupuy delle alghe blu-verde. Anche se è pronto a sottolineare che i suoi benefici per la salute superano di gran lunga ogni spiacevolezza quando si tratta di assaggiare. “Sento una differenza evidente quando la ho regolarmente. È più facile alzarsi dal letto. La spirulina è ricca di clorofilla, ha 26 volte più calcio del latte ed è un'ottima fonte di ferro e proteine."Molte persone notano che anche la loro pelle sembra migliore.

Per mascherare il gusto di alghe, Dupuy consiglia di fondere un cucchiaino con frutti acidi come ananas e mango. Gli piace anche l'acqua di cocco come mixer. E acquista la tua spirulina in forma di polvere: la forma liquida può creare una "strana consistenza", afferma.

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Dolcificanti

Infine, potresti voler aggiungere un pizzico di dolcificante al tuo frullato. "Questa dovrebbe essere davvero l'ultima cosa che aggiungi, poiché la frutta può fornire un sacco. Scegli le opzioni a basso contenuto di glicemico-indice, il che significa che non aumenta i livelli di zucchero nel sangue, ti dà uno zucchero alto e l'inevitabile incidente.

Zucchero di cocco
Realizzato con la linfa dei fiori di cocco tagliati, lo zucchero di cocco non è altamente elaborato ed è considerato un cibo glicemico basso (ha un punteggio dell'indice glicemico di 35, mentre Sugar's è 100). E con questo dolcificante ottieni minerali come potassio, magnesio, zinco e ferro, oltre ad alcune vitamine del gruppo B. PALM PALM PALMO DI PALMO 16 OUNCES ORGANIC SUCCHIO PALMO 16 OUNCESNAVITA NATURALES SUCCHI COCO (16 once.), $ 9.70

Date
Le date sono super dolci, quindi un po 'fa molta strada. Dupuy non mette Aggiungi più di 1 o 2 date tritate. Sono un'ottima fonte di fibra, il che significa che creano meno un picco di zucchero nel sangue. Segnano circa 42 GI-Wise, il che significa che sono ancora relativamente facili sulla glicemia. Bergin Nut Company Date di medjool organico, date di medjool biologiche da 14 once da 14 once, date di noci da 14 once Bagbergin Organic Bergin Nut Company date di medjool organico, date di medjool biologiche da 14 once da 14 once, da 14 once di Bagmedjool da 14 once Date (14 once.), $ 25

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