8 pasti che aumentano il cervello carichi di antiossidanti, erbe antinfiammatorie e grassi sani

3. Pie di mirtilli senza glutine

I mirtilli possono essere piccoli, ma sono carichi di antiossidanti. Sono anche la star di questa torta senza glutine. La crosta è fatta con una miscela di farina di cocco, nocciole quattro e amido di tapioca. Oltre ad essere ricco di antiossidanti, anche questo dessert è pieno di fibre.

4. Hummus di barbabietola

Le barbabietole sono piene di antiossidanti. La barbabietola è un modo semplice (e delizioso) per cucinare con loro. Abbinalo a verdure per uno spuntino caricato con antiossidanti sopra gli antiossidanti.

5. Smoothie per torta di carote antinfiammatoria

Mentre incorporare le spezie nella cucina è un gioco da ragazzi, sono spesso trascurati come un ingrediente di frullato. Ma non con questa ricetta, che combina cannella, noce moscata e zenzero con carote e ananas. Il risultato finale è così caldo e delizioso che ha un sapore di dessert.

6. Insalata antinfiammatoria

Questa ricetta utilizza curcuma, zenzero e aglio con senape di Digio e olio d'oliva per preparare un condimento saporito insalata. Poiché il condimento è a base di olio d'oliva, ciò significa che questa insalata si adatta anche alla sfida di cottura della settimana 1.

7. Corteccia popcorn al cioccolato fondente

Dolce, salato e croccante, questo spuntino soddisfa più fronti. La parte migliore? Hai solo bisogno di quattro ingredienti per farcela. I mirtilli rossi secchi aggiungono la quantità perfetta di acidità.

8. Cioccolato reishi muffins

Reishi è un tipo di fungo che è collegato alla prevenzione del declino cognitivo e al sistema immunitario. Da solo, il gusto è ricco e terroso, ma sono decisamente deliziosi quando cotti in questi muffin. Montare un lotto da mangiare a colazione durante la settimana.

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