Una raccolta definitiva dei 6 Mac e Cheeses vegani più deliziosi e ricchi di nutrienti, secondo RDS

Cosa c'è dentro: (Nei noodles): semolina di grano durum; (Nella salsa di formaggio vegano): lievito nutrizionale, olio di crusca di riso, sale marino, amido di mais, senape, cipolla, aglio, paprika, curcuma, zucchero.

Cosa pensano RDS: Simile al Mac Howl, questo di Upton è realizzato con noodles tradizionali solo un problema per le persone che sono senza glutine. Per quanto riguarda la salsa, sebbene non sia esattamente pieno di benefici nutrizionali, non ci sono nemmeno bandiere rosse. "Mentre ci sono molte spezie, il fattore principale di questa salsa proviene dalla crusca di riso, solo un'altra fonte di grasso per offrire una sensazione più pesante più simile al formaggio normale", afferma Lemein.

"Questo è molto simile a ululato", dice Tabaie. “È una buona fonte di proteine ​​e fibre e a basso contenuto di grassi saturi."Ma dal momento che non ha i dadi ricchi di proteine ​​che UHL ha, lo classifica un po 'più in basso nella sua lista, nutrizionalmente.

Cosa c'è dentro: (Nei noodles): pasta di riso integrale; (Nella salsa di formaggio vegano): acqua filtrata, amido di tapioca, espedatore non OGM olio di canola e/o olio di zafferano, olio di cocco, sale marino, sapori naturali vegani, isolato di proteine ​​di piselli, fosfato di tricalium, lattina di zucchero, acido lattico, acido lattico, acido lattico, acido lattico, acido lattico, acido lattico Gum di Xanthan, estratto di lievito, biossido di titanio, Annatto, cipolla

Cosa pensano RDS: Daiya è uno dei leader nello spazio privo di latte, quindi non sorprende che abbiano un Mac vegano sul mercato. La pasta di riso integrale viene utilizzata per i noodles che Lemein afferma è nutrizionalmente paragonabile alla pasta di grano; Entrambi hanno quantità simili di fibre. Sottolinea che questa scelta è la più alta nei grassi saturi e il più basso nelle proteine, rendendola nutrizionalmente più debole rispetto agli altri.

Tuttavia, ci sono aspetti positivi che vale la pena evidenziare. "Mentre questo è più basso in proteine ​​e fibre, è privo di allergeni e quindi è una buona opzione per i bambini con allergie alimentari", afferma Tabaie.

Cosa c'è dentro: (Nei noodles): farina di lenticchie rosse, riso bianco, proteina pisello; (Nel formaggio vegano): olio di palma in polvere, sciroppo di riso, sale, amido alimentare modificato, sapori naturali, polvere di acido lattico, lecitina di girasole, estratto di Annatto, estratto di paprika

Cosa pensano RDS: Entrambi i dietisti piace che questo mac e cheese sia realizzato con legumi (in questo caso farina di lenticchie rossa), che è più alta in fibra e proteina rispetto alle tradizionali noodles di grano. Inoltre, la proteina PEA aumenta ancora di più la proteina. Ma Tabaie dice che non è una grande fan del riso bianco, che dice che non è così ricca di nutrienti come lo sarebbe usare solo legumi.

Per quanto riguarda la salsa, entrambi gli RD affermano che non ci sono problemi importanti, ma Tabaie afferma che l'olio di palma (un ingrediente primario) dovrebbe essere consumato con moderazione perché è un grasso saturo (non eccezionale per la salute del cuore) e spesso non è innovativo in modo sostenibile. Ma in generale, se questo è quello che ti piace il gusto del meglio, entrambi gli RD dicono di provarci.

Ancora una volta, con tutti gli alimenti, ma in particolare il comfort, la tassa alimentare è fondamentale. "Le differenze nutrizionali tra i prodotti sono minime, quindi vai con quello che ti piace di più e abbinalo a cibi gratuiti per i nutrienti come frutta e verdura", afferma Tabaie. Puoi sempre personalizzare la tua ciotola, aggiungendo verdure dalla tua più frizzante. A volte, devi pensare al di fuori la scatola per ottenere il risultato migliore.

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