Gli esperti decomprimono i segreti di longevità da 5 diverse culture in tutto il mondo

Qual è il segreto per vivere una vita sana e lunga? È stata la grande domanda sulla mente di Daniel Kennedy quando ha deciso di dirigere e produrre la sua docu (giustamente nominata), Lunga vita sana. Oltre a voler sapere informare le proprie abitudini personali, aveva un interesse per trovare la risposta anche per ragioni professionali: come CEO di Oasis of Hope Hospital di Tijuana, in Messico, aiutare le persone a vivere bene nella vecchiaia è una delle sue grandi missioni.

Kennedy ha deciso di viaggiare in tutto il mondo (questa era pre-pandemia) per vedere se poteva trovare la risposta imparando dai principali esperti di longevità del mondo. "Ero interessato ad andare alle capitali della longevità del mondo", afferma Kennedy. "Naturalmente la ricerca sulle zone blu ha attirato la mia attenzione, ma ci sono molti altri luoghi in cui [vivere per avere più di 100 in buona salute] è comune, quindi volevo andare anche in altri posti."

A gennaio 2020, l'aspettativa di vita nell'u.S. era 78.7 anni e si prevede che aumenterà a 85.6 entro l'anno 2060 (sebbene la pandemia di coronavirus in corso possa influenzare tale stima). "Dobbiamo ringraziare la medicina moderna per questo, ma ciò che la medicina moderna non ha fatto è aggiungere altro salutare anni di vita ", dice Kennedy. "Viviamo più a lungo perché siamo in grado di superare le infezioni e curare le malattie, ma ciò che la medicina moderna non fa altrettanto impedire malattia."Con questo in mente, Kennedy dice che voleva imparare dalle culture al di fuori della u.S. quel valore di altre tradizioni curative.

• Daniel Kennedy, creatore, regista e produttore della serie docu sana lunga vita

Mentre visitava alcune regioni blu zone, in particolare Sardegna, Italia e Okinawa, il Giappone, ha viaggiato in lungo e in largo per non celebrare gli hotspot della longevità. Quindi, ha scoperto il segreto per vivere una vita sana e lunga? Kennedy dice che è sicuramente tornato dal viaggio più saggio. Ecco alcuni punti salienti di ciò che ha imparato sulla longevità da cinque diversi paesi in tutto il mondo.

India

Kennedy ha viaggiato in India per saperne di più sull'Ayurveda, una pratica di medicina olistica che esiste da oltre 5.000 anni e il suo potenziale per aumentare la longevità. Ha parlato con alcuni dei principali esperti di salute del paese, tra cui il pioniere della cardiologia non invasiva Bimal Chhajer, MD ed esperto di spezie Deepa Krishnan, per scoprire come i principi ayurvedici svolgono ruoli principali nella vita di molti indiani.

Tradizionalmente, le pratiche ayurvediche vengono utilizzate per portare equilibrio al corpo in base al Dosha individuale di ogni persona (la loro costituzione emotiva e fisica). I medici e i guaritori ayurvedici usano il tuo Dosha per aiutare a identificare, personalizzare e prescrivere cambiamenti e rimedi dello stile di vita che mirano a bilanciare le tue energie, prevenire le malattie e preservare la salute. In questo modo, i dosha sono usati per personalizzare la medicina. Ad esempio, un dosha Pitta è collegato all'invecchiamento prematuro più di quelli con un kapha dosha. I guaritori ayurvedici in India usano informazioni come questa per informare i loro consigli sulla salute.

Kennedy ha anche sperimentato i benefici in prima persona delle spezie pungenti così importanti nel cibo indiano (e in molti casi, importanti per i rimedi ayurvedici). Curcuma, zenzero, noce moscata e zafferano sono solo alcune delle spezie comuni utilizzate nella cucina indiana che sono legate alla riduzione dell'infiammazione, alla causa principale delle malattie croniche e al declino cognitivo. In questo modo, ciò che mangi può essere direttamente legato alla prevenzione delle malattie e vivere una vita più lunga e sana.

"Quello che ho imparato dal Dr. Chahhajer è il modo in cui il cibo viene utilizzato per promuovere la guarigione ", dice Kennedy. "Lavora anche con i pazienti in aree di gestione della rabbia, perdono e gestione dello stress."Tutti questi modi, dice, ispira più equilibrio, che crede sia essenziale per la longevità.

Guarda il video qui sotto per saperne di più su come la curcuma fa bene alla longevità:

Messico

Poiché Kennedy è il CEO di un ospedale in Messico (e lui stesso ha radici messicane), ha deciso di vedere anche cosa poteva imparare nel suo stesso paese. In Messico, ha parlato con lo sciamano Mayan Bartolome Poot Nahuat, Pedro Batiz, il co-fondatore del sapore divino e vari centenari sulle loro vite e pratiche.

Come in India, Kennedy dice che vivere una vita di equilibrio era qualcosa di cui parlava gli esperti che ha incontrato, anche se non usavano i principi ayurvedici per ispirarla. Kennedy dice che ciò che ha imparato in Messico doveva essere presente. "[Molte delle persone che ho incontrato] non si concentrano su ieri o domani, si concentrano oggi", afferma. Per molti, far parte di una famiglia e una comunità estesa affiatata sono fondamentali; La vita è vissuta insieme, non sola. A questo punto, un rapporto delle Nazioni Unite del 2019 ha scoperto che vivere con un bambino o familiari allargati era l'accordo di vita più comune per gli adulti anziani in America Latina.

Come la cucina indiana, la cucina messicana usa tradizionalmente molte spezie che promuovono la salute. Pepe di Cayenna, aglio, coriandolo, polvere di chipotle e cannella sono tutte spezie comuni nella cucina messicana che sono collegate a proteggere le malattie croniche abbassando l'infiammazione.

Guarda il video qui sotto per saperne di più sui benefici per la salute dell'aglio:

Israele

"Quando guardi Israele su una mappa, è proprio nel mezzo tra Africa, Asia ed Europa, quindi tutti i commercianti di queste regioni attraversarono Israele e portarono le loro tradizioni di guarigione", afferma Kennedy. "Per questo motivo, Israele è davvero un melting di saggezza da tutti e tre questi continenti."

Kennedy afferma che la più grande lezione di longevità che ha imparato da Israele stava usando il cibo come medicina. (Sì, cibo, ancora una volta!) "Il cibo in Israele è così incredibilmente fresco. Le verdure fresche, la frutta e il pesce sono una parte enorme della cultura."Ha imparato in prima persona le proprietà che aumentano la longevità della dieta mediterranea da esperti tra cui Ronit Endevelt, PH.D., Il direttore della divisione nutrizionale per il Ministero israeliano della sanità e della School of Public Health e dell'Università di Haifa, Ayala Noy Meir (un olio d'oliva professionale) e Uzieli Hazay, che gestisce l'Etrogman Juice Bar a Telaviv che vende naturali che vende naturali che vende naturali che vende naturali che vende naturali che vende naturali che vende naturali che vende naturali che vende naturali rimedi.

Centinaia di studi hanno collegato la dieta mediterranea, che sostengono proteine ​​magre, cereali integrali, frutti di mare e un sacco di verdura per longevità. "Ci sono stati studi su studi che hanno dimostrato che la dieta mediterranea può abbassare l'incidenza delle malattie cardiache fino al 70 percento", DO SUZANNE STEINBAUM, cardiologo e direttore della prevenzione cardiovascolare delle donne, della salute e del benessere al Monte del Monte Sinai Hospital di New York City, precedentemente raccontato bene+bene. È per questo che lo stile alimentare popolare in Israele (e in altre parti del Mediterraneo) è così spesso raccomandato dai medici qui nell'U.S.

Guarda il video qui sotto per saperne di più sul perché la dieta mediterranea è legata alla longevità:

Cina

Il famigerato studio della Cina, uno diI più grandi studi completi sulla nutrizione umana mai condotta, è ciò che ha attirato Kennedy in Cina. Lo studio, che ha raccolto dati da 6.500 adulti in 65 prefetture in Cina nel corso di 20 anni, è stato una partnership tra Cornell University, Oxford University e Chinese Academy of Preventive Medicine. Kennedy ha parlato direttamente con il ricercatore principale T. Colin Campbell, PhD, che ha scritto il libro Lo studio cinese ($ 15) per saperne di più sulle sue scoperte.

Ancora una volta, Kennedy dice che una delle più grandi lezioni che ha imparato è stata attraverso il cibo. Dr. Campbell ha condiviso con lui che uno dei principali takeaway dello studio cinese è come il cibo a base vegetale può proteggere dalle malattie croniche, tra cui il cancro e le malattie cardiache. "Ho visto in prima persona come appare il cibo a base vegetale in Cina visitando il mercato", afferma Kennedy. "Sono rimasto stupito dall'incredibilmente vasta varietà di verdure che c'erano. Nell'u.S., Potresti trovare tre o quattro diversi tipi di mele e alcuni diversi tipi di funghi, ma in Cina avevo sette diversi funghi in un pasto e hanno molti più tipi diversi di mele. Ho visto le carote in un'enorme varietà di colori!"(Gastroenterologo Will Bulsiewicz, MD, in precedenza ha raccontato bene+bene che mangiare un'ampia varietà di piante era la cosa migliore numero uno che puoi fare per il tuo intestino, che a sua volta influisce sulla tua salute nel suo insieme.)

Kennedy ha anche appreso come la medicina tradizionale cinese (TCM) è radicata nella vita quotidiana di molte persone in Cina. Simile all'Ayurveda, TCM si concentra sul portare l'equilibrio nel corpo. Un principio di TCM è Qi, che è l'energia della vita che attraversa il corpo. I medici e i guaritori TCM si concentrano spesso su modi per mantenere il Qi attraverso erbe, agopuntura, meditazione e movimento. Il TCM è usato in modo prominente per prevenire e trattare le malattie ed è una pietra miliare della longevità in Cina.

Giappone

Il Giappone ospita una delle sette zone blu-okinawa, ma Kennedy ha anche trascorso del tempo a esperti di incontri di Tokoyo e Kyoto tra cui Akitsugu Moriyama, presidente della Cancer Control Society del Giappone; Mikako Harada, MD, oncologo ed esperto di nutrizione antinfiammatoria; e Takafumi Kawakami, un esperto di consapevolezza e il vice prete del tempio di Shukoin a Kyoto, in Giappone.

Kennedy afferma che l'importanza della consapevolezza è stata una lezione che ha portato a casa dal Giappone, qualcosa che ha visto attraverso le elaborate cerimonie del tè matcha che si svolgono e nei tipi di esercizi che sono comunemente praticati nel paese. "Il Giappone è anche una cultura che celebra davvero l'invecchiamento anziché in Occidente, dove è qualcosa che è spesso visto come un negativo", aggiunge. (Basta rispettare la giornata anziana, una vacanza nazionale in Giappone in cui gli anziani vengono dati doni dal loro governo locale e dalle famiglie si riuniscono per onorare i loro cari anziani.) "La terminologia specifica per età viene utilizzata per affrontare gli anziani. Questo complesso di pratiche linguistiche e sociali contribuisce all'accettazione e all'apprezzamento della vecchiaia ", si legge nel documento. Sentirsi apprezzati e apprezzati può portare a sentirsi felici, il che è direttamente legato alla longevità.

Mentre tutti i luoghi hanno visitato Kennedy durante le riprese Lunga vita sana Avere i loro modi di vivere unici, ci sono alcuni punti in comune. Vivere una vita equilibrata e trovare modi per gestire lo stress è la chiave. Così sta mangiando molte piante ed erbe saporite. Essere collegati agli altri è un altro modo di vivere ogni cultura apprezzata. Quindi forse non c'è un grande segreto per vivere una vita sana e lunga, ma piuttosto alcune abitudini e tradizioni per coltivare quotidianamente.

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