Le botaniste sane, biologiche e convenienti tick di tutte le scatole

Lo spazio, che in precedenza era un LPQ, è progettato per assomigliare a un vecchio farmacista. Pensa a barattoli di vetro colorato che foderano gli scaffali e membri dello staff che indossano cappotti di laboratorio bianchi, tutti aiutano a enfatizzare la filosofia del cibo come medicina, un principio che Coumant vive e incoraggia la sua squadra ad adottare. "Se mangi bene con ingredienti di qualità, noterai che ti senti meglio in generale", afferma Francois.

Cosa c'è nel menu è assolutamente più facile da deglutire rispetto allo sciroppo per la tosse. Ci sono involtini di sushi vegani, un avocado incrinato "superseed" e un piatto mezze tra cui tartara di alghe, hummus di pisello verde, caviale di barbabietola rossa e ceviche di cocco (tutti sotto $ 9).

La selezione di ciotole, al prezzo di $ 14, include opzioni come la ciotola di riso "Tibetan Mama" (riso integrale ricco di curry di arachidi di cocco e verdure), la patata distrutta di Joe (patate con salsa di funghi e verdure in salamoia colorata) e zuppa di noodle sporca ( noodles di riso integrale, tofu e verdure in un brodo salato). E Le Botaniste è guidato stagionalmente, quindi aspettati gli aggiornamenti al menu durante tutto l'anno.

Per un quartiere che necessita di un'opzione buona per te, buona per la tua portata, Le Botaniste è proprio ciò che il medico ha ordinato. -Kristy Mucci

Le Botaniste, 833 Lexington Avenue, New York, NY, 10065, 917-262-0766, Lebotaniste.noi

Tutto sul mangiare il tuo cibo nelle ciotole? Potrebbe essere il momento di provare una ciotola Poké o una di queste ciotole di draghi grammabili di Cafe Henrie.