Sono uno chef che ha provato ogni trucco per mantenere la lattuga croccante-questo è il no. 1 modo per evitare le verdure insalata inzuppata

2. Lascialo spogliato

Tieni sempre le tue * insalate * spogliate, cioè fino all'ultimo minuto. Come accennato, l'umidità tende a far diventare le insalate ancora più velocemente. Detto questo, è ancora più veloce quando la medicazione è costituita da ingredienti acidi come aceto o agrumi, che, nella maggior parte dei casi, lo sono. L'acido in questi ingredienti può abbattere la struttura cellulare di tenera verdure che portano alla loro scomparsa ancora più velocemente. Per evitare che ciò accada, si veste e lancia i tuoi momenti di insalata prima di consumarlo.

3. Rimuovere l'umidità in eccesso da frutta e verdura contenenti ad alto contenuto di acqua

Sapevi che i cetrioli sono costituiti da circa il 96 % dell'acqua? Sebbene gli ingredienti come l'anguria, la lattuga e i pomodori siano alcuni dei migliori alimenti per l'idratazione, ciò significa anche che possono aggiungere tonnellate di umidità alle insalate preparate. Tuttavia, rimuovendo i semi di verdure come cetrioli e pomodori, puoi aiutare a ridurre l'acqua in eccesso che può portare a insalate inzuppiate. E prima di gettare i semi nella spazzatura, ricorda che possono essere riproposti per aromatizzare il condimento o persino piantare per iniziare il tuo giardino fai -da -te questa primavera.

4. Lascia raffreddare completamente i tuoi ingredienti caldi prima di aggiungerli al mix

Un altro colpevole che induce l'umidità subdolo che può rovinare un'insalata sono gli ingredienti arrostiti o cotti che si getta nel mix. Quando arrosti un vassoio di verdure come patate dolci e asparagi o grigliare un lotto di pollo, ti consigliamo di essere completamente raffreddati prima di combinarli con le verdure a foglia. Le verdure calde e le proteine ​​calde possono "cuocere" le tue verdure E portare ad un accumulo di condensa nel contenitore insalata. Per ribadire, le insalate odiano l'umidità.

Le verdure calde e le proteine ​​calde possono "cuocere" le tue verdure E portare ad un accumulo di condensa nel contenitore insalata. Per ribadire, le insalate odiano l'umidità.

5. L'ordine in cui costruisci un'insalata è la chiave

Secondo un recente video di Tiktok di @chicago.dietista, samar kullab ms, rdn spiega che conservare le tue insalate in un barattolo di muratore non è eccezionale solo per l'estetica, ma è anche efficiente. In questo modo può aiutare a prolungare la vita di un'insalata per un massimo di cinque giorni. Tuttavia, la chiave è stratificare gli ingredienti nell'ordine appropriato. Kullab nota che la medicazione dovrebbe essere in fondo al barattolo; Nel frattempo, i verdure a foglia devono essere in cima.

@Chicago.Dietatian Ottimo modo per preparare le tue insalate per la settimana senza farle diventare fradicia! #masonjarsalad #saladjar #hacksoflife #nutrition #dietitian #weightloss #saladrecipe #healthyrecipe #fyp #learnontiktok ♬ me porto bonito - BAD BUNNY & Chencho Corleone

Nella parte inferiore della sua ricetta per insalata di barattolo di muratore, Kullab aggiunge vinaigrette di pepe di limone condita con un pizzico di melassa di sumac e melograno. Quindi, mette a strati l'insalata con frutta e verdure tritate come cetrioli persiani, ravanelli, peperoni serrano, limone, pomodori e scalogno. Successivamente, Kullab aggiunge ingredienti più foglie e più delicati, tra cui menta fresca macinata e lattuga romaine tritata. Infine, aggiunge patatine al forno prima di sigillare il barattolo di muratore con il coperchio. Per impedire all'insalata di diventare fradicia, assicurarsi che il barattolo sia immagazzinato in posizione verticale in frigorifero per aiutare a tenere il condimento lontano dalle tenele verdure.

Una volta pronto a consumare, Kullab inverte il barattolo di muratore e lascia cadere il suo contenuto in una grande ciotola. Tuttavia, puoi anche dare al barattolo del muratore una buona scossa per vestire l'insalata nel barattolo e mangiare direttamente dal contenitore.

Un'insalata antinfiammatoria da includere nella rotazione della preparazione dei pasti:

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