Il vero glutine non è così male per la maggior parte di noi

Per quelle persone, tagliare il glutine ha un senso totale. Ma per tutti gli altri ... Lockwood-Beckerman ha un vero discorso. "Diventare senza glutine è solo per il bene di Glutine è una tendenza tanto quanto Fanny Packs o quei piccoli occhiali da sole inutili che tutti sembrano indossare", dice. “È possibile che tu stia perdendo su alcuni nutrienti preziosi."Questi includono folati, vitamine B e ferro.

Il suo go-to pieno di glutine? Qualunque cosa con un indice glicemico basso (il che significa che avrà meno effetto sulla glicemia) o pane con grano intero o farina integrale come primo ingrediente. Si consiglia anche di tagliare i biscotti della Girl Scout e fari allettare pasticcini per salvarti da un incidente a metà pomeriggio.

Quando si tratta di glutine, dice Lockwood-Beckerman, la fetta È giusto per la maggior parte delle persone. Accidenti! Per saperne di più (e per contare tutti i suoi giochi di parole) guarda il video completo sopra.

Ecco come il taglio del glutine può potenzialmente influire sul tuo intestino. E per le persone con celiachia, potrebbe esserci presto un vaccino disponibile.