L'arancia Cara Cara è il frutto agrumi ricco di vitamina C che è in stagione * ora * ora

"Le arance di Cara Cara sono meno acide, quindi sono molto più dolci della tua tipica arancia dell'ombelico", afferma la dietista registrata Marisa Moore, MBA, Rdn, LD, aggiungendo che le arance Cara Cara possono fare appello anche a coloro che assumono che donino " T amare le arance o altri tipi aspro di frutta di agrumi.

Suggerimenti per lo shopping per le arance Cara Cara

Prende il nome da Hacienda Cara Cara in Venezuela, dove furono scoperte nel 1976, si ritiene che le arance di Cara Cara siano derivate dalla mutazione spontanea di gemme su un ombelico di Washington. Sono stati introdotti nella U.S. negli anni '80 e ora sono coltivati ​​in California, Texas e Florida.

Disponibile nella U.S. Dalla fine di novembre all'inizio di maggio, le orance Cara Cara sono cresciute in popolarità negli ultimi anni, ma possono ancora essere sfuggenti. Tendono anche ad essere leggermente più costosi, di solito venduti per un dollaro o più per libbra. Moore dice che puoi risparmiare acquistandoli dalla borsa presso i rivenditori di big-box. Li ha anche individuati come negozi speciali o mercati di produzione locali.

Secondo la California Citrus Growers Association, quando acquisti frutti di agrumi tra cui Cara Cara Oranges, vuoi sentire il suo peso nella tua mano. Un frutto pesante significa che contiene un sacco di succo, che è la chiave sia per sapore e consistenza. Una volta portati a casa, Moore consiglia di conservare le arance di Cara Cara in frigorifero; non solo perché hanno un freddo più freddo, ma perché dureranno fino a due settimane lì.

Cara Cara Orange Benefici

La vitamina C non è l'unica antiossidante che le arance Cara hanno da offrire. Queste arance ottengono la loro bella tonalità rosa dal licopene, che è lo stesso pigmento che si verifica naturalmente. (Per fare un confronto, un pigmento diverso chiamato antociani dà arance nel sangue il loro colore ricco.) Il licopene, che appartiene a un gruppo di pigmenti noti come carotenoidi, è un potente antiossidante che ha dimostrato di avere benefici cardiovascolari, probabilmente a causa di proprietà antinfiammatorie. "Il licopene è un nutriente super intelligente di cui mangiare di più, perché ha dimostrato di fornire alcuni benefici per il controllo della pressione sanguigna e la salute del cuore", aggiunge Moore.

Non solo le arance Cara Cara contengono livelli più alti di carotenoidi rispetto ad altri tipi di arance ombelici, ma secondo uno studio, i carotenoidi nelle arance di Cara Cara sono anche più bioaccessibili. Altre nave. La polpa delle arance di Cara Cara, ha dimostrato, contiene livelli più alti di carotenoidi rispetto al loro succo.

Come usare le arance di cara cara nei tuoi pasti

Quando si tratta di mangiare arance Cara Cara, Moore dice che i preparativi freddi sono la strada da percorrere. "Cucinarli può smorzare il sapore", dice. Moore suggerisce di usare i segmenti arancioni in un'insalata o incorporare il succo di arance di cara cara in vinaigrette di agrumi per un condimento più dolce. Puoi anche usare le arance Cara Cara in salse, salse, marinate per pesce o pollame o tagliarle su un parfait di yogurt o una ciotola di notti durante la notte. L'applicazione più semplice? Prova a stringere il loro succo in acqua scintillante o mocktail-COSÌ rinfrescante.

C'è un altro motivo avvincente per godersi le arance di Cara Cara Raw: secondo l'Harvard T.H. Chan School of Public Health, cucinarli può abbattere la vitamina C. I ricercatori notano che le arance contengono la maggior parte della vitamina C quando vengono mangiate crude alla maturità di punta. "Consiglio vivamente di mangiare arance Cara Cara fresche", afferma Moore. “Mi piace averli sul lato per colazione o come spuntino."

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