Questo è il modo migliore per cucinare verdure croccanti e deliziose

Prova la teglia da te stesso usando la ricetta qui sotto. Lo chef Nyesha Arrington dice che non è necessario attenersi alla ricetta, puoi arrostire eventuali verdure congelate che hai già a portata di mano.

Hash vegetale arrosto in teglia

Nota: Puoi usare qualsiasi combinazione di verdure congelate che hai a portata di mano.

ingredienti
2 tazze di zucca, sbucciate e tagliate in dadi da 1/4 pollici
1 grande barbabietola fresca, sbucciata e tagliata in dadi da 1/4 pollici
2 tazze di pomodorini ciliegia
1 tazza di lenticchie francesi, cotte
2 spicchi di aglio, tritati
1 cucchiaino di zenzero, tritato
2 cucchiai di olio di cocco
2 cucchiai di acqua
1/2 cucchiaino di cumino
Sale kosher

1. Preriscalda il forno a 400 gradi.
2. Mescola la zucca tagliata e le barbabietole con olio di cocco fuso, aglio, zenzero con sale.
3. Posizionare su una teglia foderata di pergamena e cuocere fino a quando le verdure sono dorate, circa 25-30 minuti, mescolando ogni 10 minuti.
4. Aggiungi pomodori e lenticchie cotte, continua a cuocere circa 10 minuti.
5. Assaggiare e regolare il condimento se necessario.

Oh ciao! Sembri qualcuno che ama gli allenamenti gratuiti, sconti per marchi di benessere delle prime gocce e pozzo esclusivi+buoni contenuti. Iscriviti a Well+, la nostra comunità online di addetti ai lavori e sblocca istantaneamente i tuoi premi.