Quello che ho imparato sulla consapevolezza vivendo con i monaci buddisti giapponesi per una settimana

A 6 a.M. Ogni giorno ci siamo svegliati e ci siamo preparati per una sessione di preghiera mattutina con i monaci del tempio. Abbiamo cantato e condiviso le preghiere con gli ospiti che erano venuti da tutto il mondo. Mia sorella e io abbiamo pregato per l'anima del nostro Baachan, che sembrava davvero memorabile e potente.

Mentre era al tempio, abbiamo mangiato il tradizionale buddista giapponese "Shōjin Ryōri", una pratica di cucina conosciuta come cucina devozionale. Ha comportato un sacco di pasti vegani molto ben stagionati (umami, dolci e salati) e ben proporzionati. (Nel nostro particolare tempio, c'è la possibilità di richiedere il pranzo se vuoi). Nessun cibo viene sprecato nel processo di cucina, il che aggiunge un altro strato di consapevolezza a tutto.

Ogni pasto è stato servito con Gohan (riso bianco al vapore caldo), zuppa di miso e Hojicha (tè verde arrosto) e tutto sembrava davvero caldo. Mia sorella e io abbiamo iniziato ogni pasto dicendo Itadakimasu, che è un modo per esprimere gratitudine per il pasto. È stato, senza dubbio, alcuni dei migliori cibo che abbia mai mangiato.

È stato, senza dubbio, alcuni dei migliori cibo che abbia mai mangiato.

Anche se ci siamo alzati presto per pregare, il programma non era severo e abbiamo avuto il tempo di visitare i molti splendidi templi, monumenti e luoghi sacri a Koyasan. Mia sorella e io abbiamo trovato ognuno i nostri punti di meditazione preferiti. Le piaceva il bellissimo giardino giapponese che faceva parte della nostra stanza, mentre preferivo situarmi sui gradini di uno dei templi locali.

Ho catturato alcuni monaci ordinando mochi, il tradizionale riso dolce e il fagiolo adzuki, nel mio posto preferito in città, e ho adorato quello che mi ha detto sull'equilibrio. Così spesso si tratta davvero di rallentare e apprezzare ciò che abbiamo.

La magia di Koyasan è che ogni persona è in grado di ottenere qualcosa di diverso da esso. Alcuni ospiti sfruttano un nuovo e profondo amore per la preghiera e la meditazione. Altri trovano che è un'opportunità per riconnettersi con se stessi e sentirsi più vivi.

Mia sorella ha trovato l'incredibile storia e cultura come le parti migliori, così come il fattore freddo, la possibilità di rallentare e respirare. Per me, l'esperienza è stata un promemoria così potente a vivere più semplicemente e ad onorare le mie radici e la mia eredità di famiglia, compresa la mia meravigliosa nonna.

Oltre ad avere un serio credito benessere, Candice Kumai è uno chef di formazione classica, collaboratore regolare E! Notizia E Il dottore. Oz Show, e ha servito come giudice Iron Chef America E Batti Bobby Flay. Attualmente sta scrivendo il suo sesto libro sul benessere giapponese, Kintsugi Wellness, che cade la primavera 2018.

Di cosa dovrebbe scrivere Candice? Invia le tue domande e suggerimenti [email protected].