I cereali integrali sono legati a una migliore salute del cuore, come aggiungere di più al tuo piatto, secondo un RD

Incorporando cereali integrali nel tuo pranzo

Se il tuo pranzo go-to tende ad essere un panino, Rifkin dice che usare il pane a grana intero è un modo super semplice per ottenere una porzione di cibo sano per il cuore. "Puoi anche avere cracker o popcorn integrali come un lato anziché patatine", dice. Più di un'insalata? Anche i cereali integrali possono essere facilmente integrati nella tua ciotola; Il riso e la quinoa sono particolarmente popolari ciotola per il pranzo.

1. Ciotola di burrito vegetariano grigliato con riso al peperoncino verde tratto

Letteralmente ogni singolo ingrediente in questa ciotola di burrito è pieno di bontà nutritiva. Non solo è davvero pieno di fibre da tutte le verdure e riso a grani lunghi, ma i fagioli pinto hanno grandi proteine. Il peperoncino verde arrosto e l'olio d'oliva sono usati per aromatizzare il riso, il che porta davvero il sapore al livello successivo.

Ottieni la ricetta: ciotola di burrito vegetariano grigliato con riso al peperoncino verde del portello

2. Ciotola di quinoa di patate dolci

Un modo delizioso per usare il tuo raggio di patate dolci questo autunno è abbinarli a quinoa e verdure per una deliziosa insalata stagionale. Anche in questa ricetta ci sono ceci, mandorle tostate, scalogno, cavolo rosso e formaggio feta.

Ottieni la ricetta: ciotola di quinoa di patate dolci

3. Insalata di cereali integrali con mais arrosto e edamame

Questa ricetta è la prova che le verdure non sono l'unico modo per creare un'insalata ricca di fibre; I cereali interi, il mais, la cipolla rossa ed edamame coprono tutti quella base nutritiva. Ravvivalo con paprika e menta fresca, aggiungi olio d'oliva e il pranzo viene servito.

Ottieni la ricetta: insalata di cereali integrali con mais arrosto e edamame

Idee per il pasto per cereali integrali a cena

Proprio come a pranzo, le idee per i pasti a base di ciotola che usano cereali integrali entrano in gioco a cena. "Puoi cucinare cereali integrali alla rinfusa da usare per pranzo e cena per tutta la settimana", dice Rifkin. Alcune altre idee per la cena che usano cereali integrali includono i piatti di pasta per cereali integrali e hamburger vegetariani di quinoa.

1. Riso integrale di cocco vegano con un tofu

La bellezza di pasti a base di riso come questo sono che puoi integrare eventuali verdure che hai a portata di mano e avrà un sapore delizioso. La chiave qui sono davvero le spezie, che includono polvere di curry giallo, polvere di cayenna, curcuma e polvere di aglio. Cucinare il riso nel latte di cocco invece dell'acqua lo rende più cremoso e aggiunge un boccone di dolcezza sottostante.

Ottieni la ricetta: riso integrale a cocco vegano a cocco vegano con tofu

2. Burgers di quinoa di ispirazione mediterranea

La prossima volta che desideri un hamburger, prova questa ricetta per gli hamburger di quinoa conditi con pomodori essiccati al sole e feta. Sembra incredibile, giusto? La quinoa in realtà non è l'unica grana intera con cui le polpette sono fatte; Anche l'avena arrotolata è incorporata. L'uovo e i ceci sono usati per aiutarli a legarli insieme. Non dimenticare di usare i panini a grani interi quando li serve ancora di più per i cereali integrali!

Ottieni la ricetta: hamburger di quinoa di ispirazione mediterranea

3. Pasta integrale di pollo e broccoli di formaggio

Fibra? Controllo. Proteina? Sì. Formaggio appiccicoso? Oh si. Questo piatto di pasta è di cui sono fatti i sogni di cibo di conforto. È anche super facile da montare, rendendolo perfetto per le notti impegnative.

Ottieni la ricetta: pollo di formaggio e broccoli integrale pasta

Aumentare il consumo di cereali intero non fa bene al tuo cuore (o al tuo corpo nel suo insieme, del resto), renderà anche i tuoi pasti più deliziosi. Questo è un consiglio per la salute che non ha svantaggi, è una vittoria a tutto tondo.

Ottieni idee per i pasti più sani in Well+Good's Cook con noi Gruppo Facebook.