Perché la FDA dice che dovresti evitare di usare spray e saponi durante la pulizia di prodotti freschi

Come spiega la FDA sul suo sito Web, i prodotti sono porosi, il che significa che frutta e verdura possono assorbire saponi e detergenti, non importa quanto accuratamente li risciacqua dopo l'applicazione. "Lavare tutti i prodotti accuratamente sotto acqua corrente prima di preparare e/o mangiare, compresi i prodotti coltivati ​​a casa o acquistati da un negozio di alimentari o un mercato degli agricoltori", raccomanda la FDA. "Lavare frutta e verdura con sapone, detergente o lavaggio di prodotti commerciali non è raccomandato. Il prodotto è poroso. I detergenti del sapone e della casa possono essere assorbiti da frutta e verdura, nonostante il risciacquo accurato, e possono farti ammalare. Inoltre, la sicurezza dei residui dei lavaggi di prodotti commerciali non è nota e la loro efficacia non è stata testata."

Se non potevi indovinare, il consumo di sapone non è consigliato e può farti ammalare. E quegli spray completamente naturali che hai sotto il tuo lavandino? La loro sicurezza ed efficacia non è stata dimostrata, quindi è più sicuro anche stare lontano da quelli. Quando si tratta di maneggiare i prodotti, tutto ciò di cui hai davvero bisogno è un po 'di acqua di rubine.

Come lavare i prodotti in modo sicuro e corretto, secondo un dietista registrato e la FDA

Syn delinea il modo migliore per lavare i prodotti nelle seguenti quattro fasi, in conformità con la guida della FDA:

1. Innanzitutto, scegli i prodotti che non sono stati danneggiati o contusi o tagliare le aree danneggiate o contuse. Per teste di lattuga o cavolo, rimuovere le foglie più esterne.

2. Prima di preparare i prodotti, assicurati di lavarti le mani per 20 secondi con acqua calda e sapone in modo da non contaminarlo con sporcizia o batteri esistenti sulle mani.

3. Risciacquare i prodotti sotto acqua corrente semplice prima di sbucciarlo in modo da non trasferire batteri o terreni dal coltello sui tuoi prodotti. Per prodotti saldi come patate, meloni e cetrioli, puoi usare una spazzola vegetale pulita per la lavaggio.

4. Prodotti a secco con un tovagliolo di carta pulito o un panno per spazzare via qualsiasi residuo che potrebbe essere stato perso.

Syn raccomanda inoltre di lavare i prodotti proprio prima di mangiare anziché prima di essere conservati per evitare la crescita batterica e il deterioramento rapido. Dopotutto, se c'è qualcosa di peggio dei tuoi green freschi che diventano viscidi dopo solo pochi giorni in frigo, si sta ammalando da loro. Se vuoi fare il miglio di sicurezza alimentare extra, assicurati di separare anche la frutta e le verdure da pollame crudo, carne o frutti di mare nel carrello e nei sacchetti della spesa. Quando si tratta di evitare la contaminazione incrociata, promettiamo che un piccolo sforzo fa molta strada.

Per saperne di più sui pesticidi e sui prodotti, dai un'occhiata a questa spiegazione informativa sulla dozzina annuale di quindici e pulite: