Seguire una dieta vegana mediterranea è totalmente possibile se ricordi queste 3 linee guida

Consiglia di mangiare cibi come semi di lino, chia, noci e tofu per colpire la tua quota di Ala. Inoltre, osserva, quegli alimenti sono anche buone fonti di proteine.

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2. Sii intelligente riguardo all'assunzione di vitamina e proteine

La dieta medica non è restrittiva, come alcuni altri piani (tosse per la tosse), e ci sono molte opzioni vegane che si adattano al quadro del piano. "Sicuramente assicurati di mangiare proteine ​​e fonti omega-3 ad ogni pasto per rimanere soddisfatti e ottenere i nutrienti di cui hai bisogno", afferma Berman. Questo può provenire da fagioli, cereali integrali come quinoa, noci, semi e altri alimenti proteici vegetariani. (Dai un'occhiata a questo elenco di alternative di carne vegetariane per ulteriori idee.) "Inoltre, i vegani hanno bisogno di calcio da fonti come verde, verdure a foglia, semi di sesamo e Tahini."

"Come per qualsiasi dieta vegana, devi anche assicurarti di avere abbastanza vitamina B12, che non è presente nelle piante", aggiunge Berman. Puoi farlo attraverso i cereali fortificati, dice, o un integratore consiglia di parlare con il tuo medico per capire l'opzione migliore per te.

3. Scegli la varietà

"Una piastra mediterranea a tutto tondo ha proteine, grassi e fibre", afferma Berman. "La colazione potrebbe essere una farina d'avena salata o altri grani integrali con noci o persino hummus, pita di grano integrale e verdure."Il pranzo potrebbe sembrare un'insalata di fagioli con olio d'oliva, prezzemolo e couscous, mentre la cena potrebbe essere qualcosa come tofu, spinaci e quinoa con frutta fresca per dessert.

Generalmente, le preoccupazioni che si avrebbero su una dieta vegana del Mediterraneo non sono diverse da quelle che avresti già fatto se stavi andando totalmente a base di piante: dare la priorità ai nutrienti importanti che sono difficili da ottenere da fonti vegetali e non fare affidamento Troppo sugli alimenti trasformati. "Più varietà è meglio e la dieta mediterranea consente un ricco campionamento di cibi a base vegetale in modo che i vegani possano ottenere la nutrizione di cui hanno bisogno", afferma Berman. Sembra un modo abbastanza decente da andare se stai cercando di abbracciare la vita a base vegetale.

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