Accomandiamoci una volta per tutte se cavolo o spinaci è migliore per il tuo corpo

Tuttavia, ci sono alcuni nutrienti che il cavolo è più alto e alcuni spinaci sono più alti in. "Il cavolo ha leggermente più calcio e vitamina C degli spinaci", sottolinea Joe. "Ma gli spinaci supera il cavolo su ferro, magnesio, potassio, zinco, folati, vitamina A, vitamina E e vitamina K."

Con questo in mente, quando si tratta della scelta "più sana", dipende da quali sono i tuoi obiettivi di salute e come appare il resto della tua dieta. Sono entrambi ... beh, davvero, davvero bene per te.

2. Hanno gusti e trame molto diversi

Kale ha un sapore leggermente più amaro degli spinaci, quindi per quanto riguarda un profilo aromatico, Joe dice che si riduce davvero alle preferenze personali. "Se ti piacciono i piatti davvero cremosi e lisci, potresti andare con gli spinaci in quanto si avvita facilmente e non ha un sapore forte. Se ti piace un piccolo morso o masticarti al tuo cibo, il cavolo è la tua scelta."

Al punto texture, gli spinaci possono essere un po 'più intuitivi del cavolo. "Gli spinaci sono un cuoco veloce contro il cavolo, che necessita di più tempo per tenelare le sue fibre più severe", aggiunge Joe. Il cavolo di solito richiede di essere messo e massaggiato per renderlo masticabile mentre gli spinaci sono generalmente richiesti solo un lavaggio rapido.

3. Sono ugualmente versatili, quindi usa quello che ti piace

Quando si tratta di trovare modi per usare i due verdure, Joe afferma che il cavolo e gli spinaci possono essere usati in modo intercambiabile; Dipende solo da cosa ti piace di più. "Gli spinaci e il cavolo sono entrambi verdure molto versatili, quindi incoraggio sempre i miei clienti a godersi i cibi che sono Piace,"Dice Joe. "Il cibo è come qualsiasi altra abitudine sana; più ci divertiamo, più ci impegneremo in o mangeremo. Riesci a immaginare di odiare la barre ancora costringendoti a farlo ogni giorno? Questa non è una formula per una routine di esercizi di lunga durata. E lo stesso vale per il cibo."

Entrambi sono ovviamente scelti popolari per mangiare crudi nelle insalate, ma per il suo gusto leggermente amaro, il cavolo si accoppia bene nei frullati con limone e altri frutti di agrumi. Ma se stai facendo pasta o una casseruola e vuoi aggiungere una porzione di verdure da mescolare, al punto di Joe, gli spinaci funziona un po 'meglio perché non ha un profilo aromatico e la consistenza è liscia, che Funziona bene in piatti cremosi di pasta.

Qual è il verdetto?

Poiché entrambe le verdure sono così dense, il verde vincente per te si riduce a quali nutrienti vuoi dare la priorità, così come le tue abitudini alimentari. Se ti piace iniziare ogni giorno con un frullato verde rinfrescante a La Kimberly Snyder, CN, e stai cercando di ottenere più calcio nella tua vita, Kale è il tuo numero uno. Se in realtà non ti piace il gusto di qualsiasi verdura ma sai che dovresti ottenerne di più, gli spinaci ti darà la versatilità di cui hai bisogno per aggiungerli ai piatti che stai già preparando (senza che si assaggiano apertamente ... sai, verde ).

Ancora una volta, il più importante asporto qui è quello Entrambi sono sani. È probabile che se sei così attento alla salute che stai confrontando le verdure, stai già facendo un lavoro stellare nel nutrire il tuo corpo.

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