Rendi mangiare più piante nel 2021 facile e delizioso con questo semplice piano

Suggerimento professionale: leggi l'intero piano all'inizio della settimana; Ciò renderà più facile il negozio di alimentari e il piano di pasti per i giorni a venire.

Giorno 1: fai un aggiornamento alla tua dispensa

Non puoi eccitarti per cucinare cibi sani se non sai nemmeno cosa hai. Attraversa i tuoi armadi e sbarazzati di tutto ciò che è scaduto. Quindi, organizza ciò che hai in un modo visibile e libero dal disordine in modo da avere una lavagna pulita per iniziare il mese.

Successivamente, fai scorta di spezie: saranno fondamentali per aggiungere sapore a tutti i tuoi alimenti a base vegetale. Il mio gabinetto per spezie previste include cannella, curcuma, paprika affumicata, polvere di cipolla, polvere di aglio, erbe de Provence (una miscela di spezie francese che comprende timo, basilico, rosmarino e foglia di baia) e cardamomo. Trovo che queste spezie ed erbe offrano una buona base per puntare praticamente tutti i miei piatti, ma puoi integrare anche con i tuoi sapori preferiti.

Guarda il video qui sotto per vedere come cucinare con la curcuma può beneficiare del tuo corpo:

Giorno 2: crowdsource per connettersi

Il mio podcast e il libro di cucina riguardano di essere più sani insieme e credo davvero che sperimentiamo risultati di salute molto migliori quando non ci andiamo da soli.

Ecco perché voglio che tu usi questo giorno per contattare i tuoi amici e familiari per condividere i tuoi piatti preferiti a base vegetale e chiedi loro i loro in modo da poter aggiungere nuova ispirazione al tuo arsenale. (Beh+Good's Cook With Us Facebook Group è un ottimo posto per trovare la tua gente.) Pianifica le date dello zoom per preparare piatti sani nelle prossime settimane e forse organizzare anche un swap per il libro di cucina a lunga distanza. Rendere la tua nuova vita ricca di piante una parte del tessuto del tuo mondo sociale significa che continuerai a mangiare in quel modo e ti divertirai a fare così lungo nel futuro.

Giorno 3: riempi il tuo congelatore

Il tuo congelatore è uno strumento eccezionale e spesso estraneo per viaggi alimentari sani. Prendi un po 'di broccoli congelati, cavolfiore congelato, spinaci congelati, zucca a cubetti congelati e riso cavolfiore congelato in modo da avere sempre verdure a portata di mano. Le verdure congelate sono spesso più sane di fresche, dal momento che i loro nutrienti non sono persi in deposito e trasporto e di solito sono più economici. (Inoltre, hai più tempo per usarli prima che vadano male.)

Giorno 4: impegnarsi in una colazione focalizzata su vegetariane alla settimana

Iniziare la giornata con le verdure è un ottimo modo per dare il tono a quello che mangi andando avanti. Il trucco è renderli buoni e i frullati verdi sono al 100 % il mio modo preferito di farlo. Prima di mezzogiorno, avrai mangiato più verdure di quanto la maggior parte delle persone mangi tutto il giorno e puoi renderlo delizioso come un frappè.

La mia formula di frullati di base è una manciata di verdure a foglia verde + grasso sano (adoro l'avocado e i semi di canapa con scafo, che raddoppiano anche come proteina) + proteina (I Love Garden of Life non aromatizzato collagene nutrito con erba, a quattro sigmatiche in polvere di proteine ​​dei funghi non aromatizzati, e semi di canapa scafo) + frutta congelata (in questo modo puoi evitare il ghiaccio e ottenere una consistenza molto migliore) + aromi (come cacao, cardamomo e cannella).

Altre opzioni per la colazione a base di vegetariane potrebbero includere la vestizione delle uova con una tonnellata di cavolo o spinaci avvizziti o un hash con padella in cui arrosti le verdure cotte rimaste e le ricopri con un uovo cotto.

Giorno 5: prepara la tua bevanda mattutina con latte non caseario

Uno scambio facile a base vegetale? Preparare il tuo caffè mattutino o matcha con un latte o una crema a base vegetale. Ci sono molte buone opzioni là fuori in questi giorni; La miscela di barista Califia ($ 22 per sei) è uno dei miei preferiti, così come il Laird Superfood Creamer ($ 25 per 16 once), che si asciuga nella dispensa come un vantaggio aggiunto. Potresti facilmente farti il ​​tuo a casa!

Giorno 6: fai un viaggio al mercato degli agricoltori

Una delle parti più divertenti per aggiungere più piante alla tua dieta è mangiare stagionalmente. Ti aiuta a sentirti connesso alla terra e ai suoi ritmi e ti consente di aggiungere una varietà naturale alla tua dieta come diversi cicli di produzione dentro e fuori disponibilità.

Fare un viaggio nel mercato degli agricoltori locali è il modo migliore per vedere cosa c'è di stagione (sì, anche in inverno!). Uno dei miei consigli preferiti è chiedere agli agricoltori il loro modo preferito per preparare le verdure uniche che trovi. Basta non dimenticare la tua maschera!

Giorno 7: usa il tuo congelatore per ridurre al minimo gli sprechi alimentari

Non vuoi che tutti i tuoi gloriosi reperti del mercato degli agricoltori vanno sprecate prima che vadano male, giusto? Il tuo congelatore può aiutare a prolungare la vita dei tuoi prodotti. Ho ricevuto verdure extra? Lavarli, sbollenarli rapidamente in acqua bollente e congelarli da usare più tardi in frullati e zuppe. Avocado extra? Smoosh in un vassoio per cubette di ghiaccio per avere un po 'a portata di mano per guac o brindisi in seguito.

Cercando di aggiornare le tue sane abitudini questo gennaio? Dai un'occhiata al nostro programma di rinnovo del 2021 per piani guidati da esperti per un migliore sonno, nutrizione, esercizio fisico e routine di auto-cura.