Mangiare frutti di mare è un smash con queste 5 opzioni sane e basse

Come dice il proverbio: "Ci sono molti pesci nel mare, ma solo alcuni contengono bassi livelli di mercurio."Okay, okay, quindi ho abbellito questo particolare cliché solo un po ', ma ottieni l'immagine: delle 20.000 specie di pesci conosciute, solo poche si distinguono come opzioni proteiche aggiunte alla piastra che non farà Ti preoccupi per il mercurio. Ma per fortuna, non dovrai ricordare 20k diversi pesci, solo cinque, grazie a questo facile acronimo di Parsley Health: Smash, che sta per sardine, sgombri, acciughe, salmone e aringhe.

Ricorda, il mercurio può avere alcuni effetti piuttosto riguardanti il ​​corpo ad alte dosi. Come spiega Parsley Health in un recente post di Instagram, "Il mercurio può influire sulla funzione e la memoria cerebrale, influire sulla tiroide, i reni, il sonno e i livelli di energia."Ciò è particolarmente importante per le mamme in attesa e che allattano al seno, poiché il mercurio può influenzare lo sviluppo del cervello e del sistema nervoso di un feto.

Ecco la cosa: quasi tutti i pesci contengono alcune quantità di mercurio (grazie, inquinamento!). Tuttavia, puoi ridurre al minimo il rischio attaccandoti con le scelte Smash, che sono tutti pieni di grassi e proteine ​​sani, rimanendo al sicuro ai livelli di mercurio. La Environmental Protection Agency (EPA) consiglia di assicurarsi che la maggior parte dei pesci che mangi rientri in questa categoria di smash, limitando le tue porzioni settimanali di frutti di mare Mercury come tonno, pesce azzurro, cernia, marlin, re mackerel, squalo e pesce spada. Se hai domande specifiche su quanta parte del pesce che tu o un membro della famiglia stai mangiando ogni settimana, allora l'EPA consiglia di parlare con il tuo operatore sanitario riguardante le tue esigenze specifiche.

Quando ti ritrovi nel corridoio di pesce (lo stile di vita mediterraneo lo richiede!), le persone di Parsley Health dicono di tenere alcuni altri trucchi per lo shopping davanti alla mente. Innanzitutto, acquista un piccolo pesce. "I pesci più grandi che sono più alti nella catena alimentare mangiano quelli più piccoli, il che accumula livelli più alti di mercurio nel loro grasso", si legge nella didascalia di Instagram. Sostengono inoltre l'approvvigionamento di pesci a livello locale, sostenendo la pesca più piccola e continuando a mangiare un mix diversificato di pesce quando puoi. "Le alte richieste portano a metodi di pesca eccessiva e dannosi e a uso eccessivo di antibiotici", spiegano. "Opta opzioni meno popolari come triglia, aringhe e sgombro. "

Segui questi suggerimenti e (dita incrociate) ci assicureremo che ci siano molti pesci nel mare per anni e anni a venire.

Chiedendosi i benefici dell'olio di pesce? Ecco l'accordo.

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